Món cà ri gà cay là một trong những món ăn đặc sắc nhất của Thái Lan. Cùng vào bếp trổ tài với món cà ri gà cay kiểu Thái Lan nhé!
Cách làm cà ri gà cay Thái Lan

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê gà 500 Gr (Ức gà)
  • Bột cà ri 1 Gói
  • Đậu hũ chiên 1 Miếng
  • Nước cốt dừa 1 Chén
  • Cà chua 2 Trái
  • Cà tím 1 Trái
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng 3 Lát
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ngò rí 5 Gr
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Lá chanh 3
  • Đường nâu 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Hành tỏi băm nhuyễn. Gừng cắt lát mỏng. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Sả đập dập. Cà chua, cà tím cắt miếng vừa ăn. Đậu hũ chiên vàng, cắt miếng kích thước tương tự cà tím. Cà ri gà cay Thái Lan

2

Ức gà cắt miếng vừa ăn, nêm muối và tiêu ướp một lúc cho gia vị thấm vào thịt. Cà ri gà cay Thái Lan

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng nồi ở nhiệt độ trung bình, cho thịt gà vào xào đến khi thịt chuyển màu, chín tới. Bỏ thịt ra khỏi nồi. Cà ri gà cay Thái Lan

2

Cho sả, tỏi và hành băm vào nồi xào nhanh trong khoảng 10 giây. Cà ri đỏ pha với 30 ml nước, đổ cùng vào nồi.

Có thể thêm chút dầu chiên nếu như hỗn hợp trong nồi quá khô, tiếp tục khuấy trong 30 phút.

Cà ri gà cay Thái Lan

3

Thêm 1 lít nước vào nồi, nấu sôi tăm. Thêm đậu hũ cắt lát, ức gà xào, gừng miếng, lá chanh và cà chua vào nồi cà ri. Cà ri gà cay Thái Lan

4

Đổ nước cốt dừa đặc vào một tô thủy tinh, pha loãng cốt dừa một chút với nước tinh khiết rồi thêm vào nồi khuấy tan với nước cốt gà. Cà ri gà cay Thái Lan

5

Đến giai đoạn này, mới thêm cà tím vào nồi cà ri vì cà tím mềm, dễ chín, nếu cho vào từ đầu sẽ làm cà bị nát. Cà ri gà cay Thái Lan

6

Tiếp theo, nêm vào nồi cà ri đường nâu và nước mắm. Đậy nắp nồi, để lửa liu riu khoảng 5 phút. Cà ri gà cay Thái Lan Cà ri gà cay Thái Lan

7

Cà ri gà có vị cay vừa phải, vị thơm dịu của lá chanh và riềng, sả rất “Thái”.

Có thể điều chỉnh gia vị gia giảm để món ăn vừa miệng, hợp khẩu vị của gia đình.

Cà ri gà cay Thái Lan Cà ri gà cay Thái Lan

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Thái Lan cà ri gà cà ri gà thái cà ri gà nấu cay cà ri kiểu thái nấu cà ri gà

là t mon lau cua dong mứt củ nghệ mứt nghệ cay bánh bông lan lava am thưc dễ làm Cải xanh gà kho Tương hột xào sả ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái mon banh deo trung thu đồ uống cach nau bun mam ngon thịt chuột Cơm rang các món cuốn Cá Tháng Tư Tự làm bánh gối từ A cach nau chao ca Mẹo vặt sườn xào cách làm bánh rán nhân mặn cá lóc kho cốt dừa viêm loet1 viêm loét miệng mật ong banh cookies bo lòng Sườn chiên tim ga ga quay ngon cach lam mon thit kho cách làm sữa chua trái cây mon bun cach lam pate chay tom chao dau banh ca phe cupcake do xanh thach xoai pho mai thơm nức mũi thach các món canh ngon viêm loet1 viêm loét miệng mật ong dưa món là Mù tạt op quán bánh mì ngon ở hà nội banh ran luc lac nghe thuat tra dao thit xien nước mía xôi gấc dừa nạo hạn hat tieu mực tẩm bột chiên giòn Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí may và vịt xiêm nấu lagu gia vị giảm cân tỏi hành nghệ món ăn vặt cách nấu chè bưởi tại nhà Tom xao lam banh bao doi truong xao nghe sốt vang lam banh trung susur lee cách làm thạch rau câu sua chua trai cay CHA kiến trúc Nấu che chiffon la dua lứa tủ thuốc dưa leo táo nghệ nam việt mut ngon nhiệt nem nấm chay cach nau che con ong luộc bắp bò với nước mắm quấn giấy nghệ thuật トO Trニーa Tranh món ăn siêu thực sử viêm họng nhà bếp tỏi bột nghệ nguoi bun cha ca hai phong Đồ uống cach lam banh chocolate cupcake cach lam sua dau nanh cach lam thit ga nau dong rượu cho noel xiên nướng Ba chỉ xiên nướng xèo Bách khoa Hà Nội banh cuon sinh tố trái cây thịt bò hấp bia Chiên phà Šmouse ngon cac mon trang mieng ngon nhan canh sườn nâu dưa cải món chiên nguyễn Cá Tháng Tư Cupcake cacao vani dễ làm cú Nghệ thuật làm đẹp cho món ngon Việt cach lam cha ca nhoi ot rim gung đầu bếp bánh bao khoai cách làm mứt quất May banh trai hong ngon Món tây Lòng món cuốn banh bong lan cach lam che khoai so Ä Ã¹i