Món gà nấu với cà ri đỏ phong cách Thái, mang lại một hương vị mới, lạ miệng hấp dẫn với vị chua cay và màu sắc đẹp mắt.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 500 Gr

• Cà ri đỏ 1 Hộp

• Nước cốt dừa 400 ml

• Nấm kim châm 300 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 130 ml

chuẩn bị sẵn

1

Thịt gà các bạn rửa thật sạch và để ráo nước. Với phần thịt trên ở đùi gà thì chặt miếng vừa ăn còn phần chân đùi gà thì giữ nguyên.

2

Nấm kim châm cắt bỏ phần rễ đi rồi rửa thật sạch, xếp gọn vào đĩa và không làm rối nhé!

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100ml dầu chiên, cho thịt gà vào chiên chín vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

2

trong 1 chảo khác, nấu nóng 30ml dầu chiên rồi cho cà ri đỏ đã hòa với ít nước vào, dùng muỗng đảo đều khoảng 1 phút.

3

Sau đó cho nước cốt dừa cùng với một ít nước vào đảo đều tay. Nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều cho gia vị tan.

4

Đợi các hỗn hợp cà ri sôi lại thì cho nấm kim châm vào tiếp tục đảo đều.

5

Cuối cùng cho thịt gà vào rim cùng. Thỉnh thoảng thêm nước nóng và đảo đều. Rim thịt gà khoảng 5-7 phút là được.

6

Món cà ri dùng với cơm là béo ngon hết sẩy luôn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)