Tuy cà-ri là một món ăn khá phổ biến ở nước ta, nhưng lại mang rất nhiều phong cách chế biến khác nhau. Đây là một công thức ngon, thích hợp với nhiều khẩu vị

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 3 Trái

• dầu chiên 1 Muỗng canh

• Hành tây 1 Trái

• Khoai tây 3 Trái

• Cà tím 2 Trái

• Cà chua 300 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Hành tây cắt lát mỏng. Cà rốt rửa thật sạch thái lát dày để ráo. Cà chua cắt nhỏ Khoai tây cắt thành miếng 4cm. Súp lơ cắt miếng vừa ăn. Cà tím cắt làm tư, thái lát dày. Tỏi ( 3 tếp) băm thật nhỏ. Mảnh 3cm gừng tươi, cắt nhỏ

Hành tây, Cà tím, Súp lơ, Cà rốt, Khoai tây

Cách Thực hiện:

1

Bắt nồi lên bếp đợi nóng nồi cho vào 1 muỗng canh dầu chiên.Thêm hành tây khuấy đều đến khi hành tây mềm. Thêm cà rốt và khoai tây. Nấu trong 5 phút. Thêm súp lơ và cà tím. Nấu trong 1 phút. Thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ​​nghệ, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ớt, tỏi và gừng. Tiếp tục nấu và khuấy đều khoảng 2 phút.

2

Thêm cà chua và 1 cốc nước lọc. Đun đến sôi giảm nhỏ lửa trong vòng 20 phút. Mở nấp, Nêm vừa ăn sau đó để nhỏ lửa trong 15 phút hoặc cho đến khi rau mềm. Múp ra tô, thêm hành ngò, dùng nóng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)