Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.
Cách làm cà ri cá chẽm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chẽm phi lê 230 Gr
  • Cải bó xôi 700 Gr
  • Dầu ôliu 30 ml
  • Hành tím 3 Củ
  • Cà ri đỏ 10 Gr
  • Nước dùng gà 300 ml
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Ngò rí 60 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Chanh 1 Trái
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối để ướp cá một lúc. Cà ri cá chẽm

2

Cắt nhỏ ngò rí và hành lá. Hành tây cắt nhỏ hạt lựu. Cà ri cá chẽm Cà ri cá chẽm

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng nồi với 15ml dầu ô liu ở lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi đã rửa thật sạch vào. Đảo đều rồi nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và lấy ra tô, để riêng. Cà ri cá chẽm

2

Trong chảo đã xào rau, thêm 15ml dầu ô liu còn lại vào, khi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút. Cà ri cá chẽm

3

Khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng thì cho 10 gram cà ri đỏ vào, đảo đều. Cà ri cá chẽm

4

Tiếp theo, đổ 300ml nước dùng gà và 250ml nước cốt dừa vào nồi. Cà ri cá chẽm

5

Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút. Cà ri cá chẽm

6

Cho ngò rí và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều. Cà ri cá chẽm

7

Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên. Cà ri cá chẽm Cà ri cá chẽm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri cá món cà ri cá làm cà ri cá cách nấu cà ri cá cách làm cà ri cá

cơm chiên cà chua Kho ca nuc dạ dày xào dứa kho cà uop banh kem socola bánh nậm chiên chim suon Xúc xích v Ăn uống miến trộn mực cua chien gion chả cá ngần v y kem hoa quả phố hàng mành tom sot dau trung thạch từ kẹo dẻo sợi mì udon tươi củ kiệu muối chua banh doraemon canh bí tôm tươi trứng rán nấm mỡ sinh tố thơm sữa cha tom khoai mon Ä an cá hồi sốt bơ cam đặng áo thun không tay Goi rong sun ngon cach nau sap ngon v i trời Sài Gòn mứt chua ngọt phết bánh mì bánh hoa quả ChÆ ói valentine trÃƒÆ Cach nau chao cach lam vit nuong chao dua hau x Cháo định dưỡng Thủy tinh Bánh chưng Xoi dau xanh thịt bọc trứng chiên xù hấp dẫn các da dieu xao sa ot x i món ngon Việt Nam cách làm cánh gà chiên trộn mật ong sup Canh suon nau nam CÃƒÆ Kho xa xep xi giò style="background-color: #1AC080" href="/index.php?q=banh bia">banh bia xiên que bánh qui kem cocktail sữa xinh bap cai muoi chua nấu soup cà chua tiramisu viet nam chống xa lach dua chuot cá basa kho gừng da gà xóc muối ớt Căn bien cat heo xao ngon kem sữa chua chanh xôi lá dứa dừa nạo Cháo ngon xoi xu nau canh chua ca loc n ngon nao xuong chà o An vat cach lam lassi tôm xào giá và mướp hương Tôm xào giá macaroon vo van ốc mít xào cach lam banh trang trộn canh gà Bữa cơm ngày hè banh cupcake an tuong cho ngay Halloween suon cuu nuong bo món chay với nấm cà ri cà ri gà chao tom khoai mo bi quyet nau canh cac mon thit kho bánh hình minion lãnh giò Cách lam banh ran Cháo súp thịt gà cay Bánh Bong lan nho chân gà ngâm giấm cách làm kim chi ngon Công dụng tuyệt vời của các hạt khô CÃƒÆ nuc cà kho cay miền bắc Quà nau duong chuối sáp nướng mẹo chọn mua xoài mam Chan vit Cach lam banh mi me Dua leo may vÃƒÆ thit bo cuon nam cach lam banh sanwich sandwich cuộn trứng