Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.
Cách làm cà ri cá chẽm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chẽm phi lê 230 Gr
  • Cải bó xôi 700 Gr
  • Dầu ôliu 30 ml
  • Hành tím 3 Củ
  • Cà ri đỏ 10 Gr
  • Nước dùng gà 300 ml
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Ngò rí 60 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Chanh 1 Trái
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối để ướp cá một lúc. Cà ri cá chẽm

2

Cắt nhỏ ngò rí và hành lá. Hành tây cắt nhỏ hạt lựu. Cà ri cá chẽm Cà ri cá chẽm

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng nồi với 15ml dầu ô liu ở lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi đã rửa thật sạch vào. Đảo đều rồi nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và lấy ra tô, để riêng. Cà ri cá chẽm

2

Trong chảo đã xào rau, thêm 15ml dầu ô liu còn lại vào, khi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút. Cà ri cá chẽm

3

Khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng thì cho 10 gram cà ri đỏ vào, đảo đều. Cà ri cá chẽm

4

Tiếp theo, đổ 300ml nước dùng gà và 250ml nước cốt dừa vào nồi. Cà ri cá chẽm

5

Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút. Cà ri cá chẽm

6

Cho ngò rí và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều. Cà ri cá chẽm

7

Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên. Cà ri cá chẽm Cà ri cá chẽm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri cá món cà ri cá làm cà ri cá cách nấu cà ri cá cách làm cà ri cá

goi thit bo ngon bò nấu bia bìa cứng thịt gà ta kho miến trộn kiểu hàn quốc bánh bao bí đỏlass="label" style="background-color: #7C6148" href="/index.php?q=bê xào sả ớt Lam Giang">bê xào sả ớt Lam Giang bí quyết bảo quản các loại rau tươi bánh trôi tàu bò đút lò mật ong Cẩm Nhi bê bóp cach lam ech thạch trái chuối bánh xèo nhân ngọt bánh trứng bánh su kem bất bại Kh芒u thịt lợn xào lá mắc mật bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm bánh socolate cuppin cake bánh rán rau củ bánh táo vụn cach lam duong fondant bánh quy vòng tròn bánh rán bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng bánh oreo bánh quy bơ đùi vịt sốt bánh nhân dừa à chua bánh mizu youkan bánh ladyfinger am cach lam cuu cuon zam bong bánh nếp đậu hũ mực ống nướng ngũ vị bánh mì thịt viên bánh mì nhân bơ sữa bọc bánh khoai rán bánh flan chanh dừa bánh kem dừa bánh dừa cà tim xao toi Chè khoai mỡ bánh dừa đậu xanh bánh cupcake bông lan trứng muối Hà Ly cach lam cut khia ngu vi huong gà sốt nấm đông cô bánh cay khoai mì món Nam Thiên Trúc Bữa Tiệc bánh canh tôm thịt cach lam lẩu kem bánh củ chuối Bắc Kạn cách làm salad gà bánh canh cua ghẹ bánh bao hấp bánh bao ngon cach lam cupcake mocha bánh bột lọc muối cà cach nà u an ngon bánh bông lan chanh học nấu an bánh bông lan hương quất duong pho am thuc bánh bí chiên

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.