Các món cà ri hầu hết đều được biết đến với vị cay thơm đặc trưng, tuy nhiên với món cà ri cá được ăn kèm rau cải bó xôi, vị cay của món ăn sẽ được tiết chế bớt. Món cà ri cá này bạn vừa có thể ăn kèm với bánh mì, bún hay cơm nóng đều ngon.
Cách làm cà ri cá chẽm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chẽm phi lê 230 Gr
  • Cải bó xôi 700 Gr
  • Dầu ôliu 30 ml
  • Hành tím 3 Củ
  • Cà ri đỏ 10 Gr
  • Nước dùng gà 300 ml
  • Nước cốt dừa 250 ml
  • Ngò rí 60 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Chanh 1 Trái
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Lột bỏ da của cá chẽm, rồi rửa thật sạch, dùng khăn ăn thấm ráo nước, và rắc lên ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối để ướp cá một lúc. Cà ri cá chẽm

2

Cắt nhỏ ngò rí và hành lá. Hành tây cắt nhỏ hạt lựu. Cà ri cá chẽm Cà ri cá chẽm

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng nồi với 15ml dầu ô liu ở lửa vừa, sau đó cho cải bó xôi đã rửa thật sạch vào. Đảo đều rồi nêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và lấy ra tô, để riêng. Cà ri cá chẽm

2

Trong chảo đã xào rau, thêm 15ml dầu ô liu còn lại vào, khi dầu nóng thì cho hành tây xắt nhỏ hạt lựu vào đảo khoảng 5 phút. Cà ri cá chẽm

3

Khi bạn thấy hành chuyển màu hơi vàng thì cho 10 gram cà ri đỏ vào, đảo đều. Cà ri cá chẽm

4

Tiếp theo, đổ 300ml nước dùng gà và 250ml nước cốt dừa vào nồi. Cà ri cá chẽm

5

Đun ở lửa vừa đến khi nước trong nồi giảm bớt, bắt đầu hơi sệt lại, thì cho cá vào, đậy nắp và hầm trong khoảng 7-8 phút. Cà ri cá chẽm

6

Cho ngò rí và hành lá vào nồi cà ri cá, vắt chanh và khuấy đều. Cà ri cá chẽm

7

Sắp rau cải bó xôi ra đĩa trước, gắp một miếng cá và chan nước cà ri lên, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ lên phía trên. Cà ri cá chẽm Cà ri cá chẽm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri cá món cà ri cá làm cà ri cá cách nấu cà ri cá cách làm cà ri cá

xôi xoài banh pho mai trai bo pho tran tuong ot TÃƒÆ m bắp giò crep chuoi sô cô la tự làm kimchi khoai tay soi Món trai gia xao cà há i lẩu hải sản chua cay canh khoai sọ nấu rau nhút súp shakshouka làm phở bò cach làm bap bo hap gung lòng lợn bánh ngọt opera Hà Ly Cách làm bánh tai heo rau muong cach nâu sâm bổ lương banh chiffon tra xanh bánh cuốn lá mắc mật canh cua muop rau day ca dau dau chien ngon súp trái cây nấu tôm cach lam xuc xich heo các món thịt lợn ngon huong dan lam tao pho cách làm sandwich kep cach lam thach ca phe lam banh nep dau xanh hàn quốc lá tía tô sữa chua nha đam ngon xoi xoai nuoc cot dua nau xoi xoai thai lan làm bánh mỳ xúc xích Chả Mực bò hầm rượu vang giá Ạm cach lam thit ga kho mang chút cach lam dau hu sot tom cải thảo cơm hộp hình chú gâu chè đỗ đỏ khoai lang cach nau pho trai cay cá chép bữa cơm quần cải chua muoi ca phao sò huyết chấy tỏi BÃƒÆ c ruột heo xào dưa chua trẻ biếng ăn lâu ca loc sup thit Đi thịt hon rau cẠi cach lam banh mi nuong trang trí nhà với hoa san Mon coi banh crep ba mau ngon nấu canh sườn cà bát rieu ca Lạ miệng dạ dày hầm nướng ca tím với phô mai bún cuộn kem trứng cafe thịt băm bi do ngon bánh tầm canh ghẹ chân ga ngâm nươc măm cach lam banh cookie mut cach lam salad rau cu bò lúc lắc khoai tây Trung ga xôi khoai quán chè truyền thống Ông ăn chả bà đi theo mứt kiwi bo nuong vi chè đậu trắng nấu nếp kem tươi quế cách làm bánh gạo viên hàn quốc cơm thịt gà phô mai váy áo kim chi cải tái chế chai lọ món gỏi cà chua xào bông cải Cách làm giá đỗ tại nhà phải biết Canh mồng tơi nấu tôm amthuc thịt heo ngâm nước mấm bánh mousse chocolate Cach Lam Che Banh Lot thịt heo cuộn rau củ công thức nộm củ sắn CACH LAM BANH BOT LOC cách nấu lẩu gà sốt khoai tây nghiền cật heo xào bông cải cach lam sinh tố bưỏi GO cach nau che mang cut Tương tư canh rau bép lam sinh to ca chua lạ miệng ÃƒÆ xôi thịt gà nước dừa banh bong lan cuon cacao kem