Cách làm món cá quả kho chuối xanh là một trong những cách kho cá truyền thống và đậm chất dân tộc Việt Nam. Đối với nhiều người trong
 Cách làm cá quả kho với chuối xanh một món ngon dân dã

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 quả chuối xanh
+ 1 con cá quả
+ Ớt quả (nếu ăn cay)
+ Đường, nước mắm, muối, hành khô và đầu hành lá

 Cách làm cá quả kho với chuối xanh một món ngon dân dã

Hướng dẫn kho cá với chuối xanh

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên chúng ta sẽ làm sạch cá bằng cách đánh vảy, bỏ mang cá rồi rửa thật sạch lại với nước và cắt thành từng khúc cho vừa ăn. Tiếp theo chúng ta sẽ ướp cá với một ít muối và để trong khoảng 30 phút cho thấm.
Bước thứ hai(2): Với chuối xanh các bạn sơ chế bằng cách tước sơ lớp vỏ cứng bên ngoài rồi ngâm vào một bát nước lạnh đã có pha sẵn muối. Ngâm như vậy trong khoảng 15 phút sau đó vớt ra và cắt thành những khoanh tròn vừa ăn.
Đầu hành chúng ta đem rửa thật sạch rồi đập dập, hành khô thì bóc vỏ và xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3): Bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu chiên vào nấu sôi. Dầu sôi thì các bạn cho cá vào chảo để rán sơ qua cho hai mặt cá hơi vàng thì vớt cá ra cho vào đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4): Chúng ta cho lên bếp một cái nồi rồi thêm vào ba thìa canh nước lọc +hai thìa canh đường và đun với lửa lớn, vừa đun ta vừa khuấy đều cho đến khi đường chuyển màu sang màu vàng cánh gián thì cho toàn bộ đầu hành và hành khô vào đảo đều, phi thơm. Tiếp đó ta cho cá đã ránvào nồi rồi rưới thêm vào một ít nước mắm và đậy kín nắp nồi để lửa nhỏ trong khoảng 30 phút.
Bước thứ năm(5): nấu nóng lò rồi bắc nồi cá lên bếp và thêm phần chuối xanh đã sơ chế, đã cắt nhỏ vào đun cùng, nhớ là đun với lửa nhỏ nhé! Lúc này chúng ta lại nêm vào nồi khoảng hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường và ớt quả (nếu ăn cay) cho món ăn thêm đậm đà. Đậy kín nắp nồi lại và tiếp tục đun trong khoảng 20 phút rồi mở nắp nồi ra và tiếp tục đun, nhưng không cho thêm nước lạnh. Đun trong tình trạng mở nắp nồi như vậy trong khoảng 5 phút thì có thể tắt lửa.

Món cá kho chuối xanh có nguyên liệu giản đơn, dễ tìm và cách làm cũng khá giản đơn tuy là hơi lâu thôi nhé! Chỉ gần gắp một miếng thịt cá hay một miếng chuối xanh đã thấm vị thôi là đảm bảo cực kì ngon từ khi chạm lưỡi, cảm xúc trào dâng…


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Cach lam rau cau trai bo ngam là chanh công thức lẩu ếch sữa milo bánh gato ngọt công thức canh đu đu thịt gà hai san thom ngon chè hoa hồng sup hai san thai công thức trứng hấp cơm thịt hoành thánh nhân cá hồi cach pha che Mojito dua nắm xao bò nướng kim chi Gạo tây banh ca phe chiffon chanh cháo thịt bằm trứng bách thảo lÃƒÆ chanh cach lam cac mon ăn ngon chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ lam kho cách làm xôi Mì ga Nêm nướng ca kho riêng canh thịt bò nấu khế66363" href="/index.php?q=cach lam thach dau xanh">cach lam thach dau xanh cách làm canh kim chi Bí đỏ hầm dừa cach ham ga ngon lòng dau tam xa lach rong nho kheo tay may va dạ dày hầm thịt trâu nướng cách làm bánh khoai giỗ công thức bún tươi trứng xào dưa leo mộc nhĩ cach nau chao ca banh mi kep ca ngu hop nuong Cách Làm Bánh cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon