Nếu muốn đổi khẩu vị cho bữa ăn bạn hãy thử vào bếp làm món cà om thịt ba chỉ vừa ngon vừa dễ vừa lạ miệng này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ba chỉ 300 Gr

• Cà pháo 200 Gr (Cà bát)

• Cà chua 3 Trái

• Đậu hũ chiên 3 Miếng

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Tía tô 10 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Cà pháo cắt múi cau, ngâm nước muối để cà không bị thâm, sau đó vớt ra. Tía tô, hành lá rửa thật sạch.

2

Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Đậu hũ chiên cắt miếng vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng cà phê dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi tiếp đến cho thịt ba chỉ, xào đến khi phần mỡ của miếng thịt ngả màu vàng đồng.

2

Tiếp theo cho cà chua vào. Khi thịt săn và cà chua đã mềm cho cà pháo và đậu hũ vào thêm 1 chén nước rồi nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Đậy nắp om trong khoảng 15 phút.

3

Cà chín tắt lửa thêm hành lá và tía tô rồi múc cà om thịt ba chỉ ra bát, dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)