Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng. Món ăn này thích hợp bữa ăn gia đình, cuối tuần hay những bữa tiệc nhỏ.
Cách làm cá nục nướng lá chuối

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá nục 2 Con
  • Hành tím băm 1 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 2 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 100 Gr
  • Thơm 1/3 Trái
  • Mắm nêm 3 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Chanh 1/2 Trái
  • Khế 1 Trái
  • Chuối 1 Trái (Xanh)
  • Rau răm 100 Gr
  • Lá chuối 3
  • Đậu phộng 100 Gr
  • Bún khô 500 Gr
chuẩn bị sẵn

1

Cá nục làm sạch, dùng dao khứa 2-3 đường lên thân cá. Pha hỗn hợp ướp cá: 1 muỗng canh hành tím băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng cà phê bột nghệ, khuấy đều. Quết đều hỗn hợp lên cá, để khoảng 3-4 giờ. Cá nục nướng lá chuối

2

Thơm gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa. Cho thơm vào máy xay, xay nhuyễn. Tỏi băm, ớt giã nhuyễn. Cá nục nướng lá chuối Cá nục nướng lá chuối

3

Khế cắt thành thanh. Chuối tước sơ vỏ, cắt miếng, ngâm trong nước có pha ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, rửa thật sạch. Rau răm rửa thật sạch. Cá nục nướng lá chuối

Cách Thực hiện:

1

Pha mắm nêm: Cho thơm đã xay, tỏi, ớt, hành lá cắt nhỏ, 3 muỗng canh mắm nêm, 1 muỗng canh đường cát trắng, chanh vắt lấy nước vào chén, khuấy đều. Cá nục nướng lá chuối

2

Nếu dùng bún khô, bạn ngâm bún vào thau nước lạnh khoảng 15 phút. Sau đó, đun nồi nước sôi, cho bún vào luộc 5-8 phút. tắt lửa, đậy kín nắp nồi vì bún sẽ tiếp tục chín, đợi nguội đổ bún ra thau nước lạnh. Xả nước cho bún không bị dính chùm. Nếu dùng bún tươi, bạn dùng tay sạch rũ cho sợi bún tơi ra. Cá nục nướng lá chuối

3

Lá chuối rửa thật sạch. Cho cá đã ướp gia vị lên, cuộn lại. Đặt cá lên bếp than nướng đến khi lá chuối bên ngoài chín thơm. Nếu dùng cá lớn trước khi nướng, bạn hấp sơ cá khoảng 3-5 phút để cá không bị cháy bên ngoài mà thịt bên trong không chín. Nếu không có than, bạn có thể nướng ở lò, nhiệt độ 180 độ C từ 40-45 phút. Cá nục nướng lá chuối

4

Cho cá ra đĩa. Ăn kèm khế, chuối xanh, rau răm, đậu phộng rang, bún và chấm cùng mắm nêm đã pha ngon tuyệt. Cá nục nướng lá chuối Cá nục nướng lá chuối

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá nướng nướng cá nục cá nục nướng cá nướng lá chuối cá bọc lá chuối nướng

dong salad cà chuaf="/index.php?q=thanh lọc cơ thể">thanh lọc cơ thể món chiên Bánh tôm khoai lang giòn ngọt Flickr Ảo Miå³ ä¹ Nam sa lát ớt chuông mẹo làm bánh Những món ăn đẳng cấp ở bán kết bột đậu tương mọc bánh trứng nướng Cách lam quay nong chuoi dot ruou ngon mon banh mi cau vong nấu cháo sườnq=Christine HÃ">Christine Hà Chẳng 越南调料酒做香肠 bánh mì phomai sua hat sen nấu xôi vò gấc ga tiem thuoc bac tép rang cu sen lan bot chien suong sao hot e ngon cach lam bun gao xao trung dÃ Æ n kẹo sô cô la mon lạ Banh Gio a Thanh Mai goi cuon trai cay crepe chuối me ga sot cay thom làm kem sô cô la Chân gà sả tắc LÃ Æ Sen soup SÃƒÆ u món ngon ấn độ canh dau phu la he chả giò khoai Spaghetti mon ga nuong la thom công thức nước ép mận l" style="background-color: #FBF352" href="/index.php?q=mang cÃ">mang cà mứt quả mơ mì xào hải sản kem que bánh oreo mỳ spaghetti dau do lam salad banh mi ga mut oi là sà ch keo chuoi ngon chia sẻ mẹo vặt chao nam Các món canh cach lam gia do mien xao thom ngon kim chi ngon tuong ca chua ngot coc tai Canh cà đắng hinh bánh sinh nhât cơm vo chè dừa khoai tôm sốt me đùi gà rim mặn Đậu Đỏ mon salad rau mam canh bí nấu thịt thịt thăn chiên xù banh trung thu thap cam mini burger nau mon ngon bánh ngọt cach lam thach rau cau gio heo xao lan hoà rau xào banh pho mai nuong ngon chao ech cay Tổng hợp mẹo vặt xử lý rau củ quả lăng đặc sản Hà Nội buổi ca tim muc xao cay nong chọn cach nau canh bong moc Phù thực phẩm trong ngày việt quất chanh bánh Giáng sinh công thức bánh xốp cà chua ăn ngon mỗi ngày banh madeleine ngon ð kem đen ở Mỹ bánh rán vừng măm 10 bí quyết tẩm ướp thực phẩm 2 ăn dặm gạo tẻ cua bà BBQ cách làm cháo tía tô bỏ bánh mì vào tủ lạnh Giò Cá Kho ngon món ngon vùng miền nuoc mat hat e rau củ quả hoa quả cua chien gion nau canh thit gà vịt om măng cu san giấy dán tường sốt cà chua xíu mại ga ran kieu han quoc cac loai canh ngon rau trộn giấm banh tart dua hau Ăn kèm 5 muối củ hành Cách làm cá viên cach ran nem vang Xôi thơm mùi cà phê bạn trai salad gà rau củ cach lam tep xao bi nhat Thịt nướng