Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá nục làm sạch, rửa lại với nước, cắt khúc vừa ăn.
Sả đập dập, cắt khúc. Củ riềng gọt sơ vỏ, cắt khoanh tròn mỏng.
Đầu tiên, xếp sả, củ riềng vào nồi đất. Cho cá nục, trái mơ lên trên.
Đổ 1 chén nước vào nồi, bắc lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa. Khi nước sôi, nêm gia vị 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh dầu chiên vào.
Khi thấy nước trong nồi cạn gần hết, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)