Cá nục thấm gia vị, quyện lẫn với vị thơm đặc trưng của rau húng quế. Ngoài ra, húng quế còn có tác dụng lợi sữa cho các bà mẹ đang cho con bú. Cùng làm thử nào!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá nục 400 Gr

• Húng quế 150 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Dầu điều 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 3 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Húng quế nhặt, rửa thật sạch, để ráo nước. Cá nục bỏ ruột, rửa thật sạch, để ráo, ướp vào cá 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

2

Xếp vào đáy nồi đất ½ (một phần hai) rau húng quế, tiếp theo cho cá nục lên trên bề mặt rau rồi đến rau húng quế còn lại như hình bên.

3

Thêm gia vị đường cát trắng, ớt cắt nhỏ, dầu điều, nước mắm, dầu chiên vào. Bắc lên bếp, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa trong khoảng 15 phút.

4

Khi cá thấm đều, mở nắp nồi ra, giảm bớt lửa xuống, nấu thêm 10 phút nữa là được.

5

Cho món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng thử xem nè. Mùi vị của món ăn thì khỏi phải chê luôn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)