Món ăn lạ miệng với từng miếng cá mềm, thơm hòa quyện cùng nước cốt dừa béo ngậy chắc hẳn sẽ khiến bạn và cả nhà thích thú. Cùng thêm vào thực đơn gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá ngừ 250 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Lá chanh 3 Lá

• Gừng 1 Củ

• Hành tây 1 Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Ớt 3 Trái

• Nước cốt dừa 150 ml

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Cá ngừ làm sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Lá chanh, ớt bỏ hạt, rửa thật sạch, để ráo.

2

Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, cho ra chén.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho cá ngừ vào, chiên vàng giòn 2 mặt. Sau đó, cho cá ngừ ra đĩa, để ráo dầu.

2

Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho gừng, hành tây, tỏi băm, ớt vào, đảo đều khoảng 3 phút.

3

Cho cá ngừ, 150ml nước cốt dừa vào. Nêm gia vị 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh đường cát trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, đậy kín nắp, nấu khoảng 10 phút.

4

Cuối cùng, cho lá chanh vào, tắt lửa. Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)