Cá mú là một loại cá nước mặn có thịt màu trắng, ăn dai, ngọt và rất nạc nên được nhiều người yêu thích. Cá mú hấp nước tương (xì dầu) có cách chế biến khá giản đơn, giữ được vị ngọt tự nhiên của cá, hương vị thơm ngon không lẫn vào đâu được.
Cách làm cá mú hấp nước tương

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá mú 1 Kg
  • Gừng 2 Củ
  • Giấm 3 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng canh
  • Dầu mè 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá mú mổ bỏ ruột, lấy bỏ mang cá, rửa với 2 muỗng canh giấm và 1 củ gừng giã lấy nước để khử tanh. Cá mú hấp nước tương

2

Cắt rời đầu, đuôi cá, thân cá thì cắt khúc mỏng nhưng không cắt đứt hẳn ở phần bụng cá. Xếp đầu cá vào 1 góc của chiếc đĩa tròn sâu lòng, đặt phần bụng cá quây quanh đầu cá. Dùng tay tách những miếng cá, xếp hơi gối lên nhau tạo hình rẻ quạt. Cá mú hấp nước tương Cá mú hấp nước tương

3

1 củ gừng còn lại cắt sợi. Rải gừng đều lên trên cá. Rưới tiếp lên cá 1 muỗng canh rượu trắng và 1 muỗng canh giấm. Cá mú hấp nước tương

4

Cho cá vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút là cá chín. Cá mú hấp nước tương

5

Hòa tan 1 muỗng canh đường cát trắng với 5 muỗng canh nước lọc. Thêm vào chén 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê tiêu. Phi thơm hành tím băm và tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho chén nước tương vào, nấu sôi. Cá mú hấp nước tương

6

Rưới đều chén nước tương vào đĩa cá. Trang trí thêm ngò rí, cọng hành chẻ nhỏ, lát ớt cho đẹp. Món cá mú hấp nước tương ăn ngon nhất là khi còn nóng hôi hổi. Thịt cá ngọt tự nhiên, kết hợp với nước sốt nước tương đậm đà, có chút cay cay của tiêu và ớt chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi người ngay từ những miếng đầu tiên. Cá mú hấp nước tương Cá mú hấp nước tương

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá mú hấp hấp cá mú cá hấp cá hấp nước tương cá mú hấp xì dầu

là mà com tron ngon qua vat goi tai heo tron cách rán bánh chưng ngon Chè bắp ngô do ngot bắp rang bơ trứng bắc thảo đậu hũ non Hà Ly hành muối tốt cho tiêu hóa cách nấu lẩu cá ngon trai coc các món rẻ tiền banh bao nuong cach nau mi y ca hoi mousse chocolate cơm chiên thập cẩm trứng chiên bơ sup hoanh thanh bánh bông lan trứng muối mon banh bong lan kệ đựng banh kho qua thom ngon các món ngon bánh trôi bánh củ cải đỏ làm đẹp nhà cơm bọc phô mai chiên cách làm kem caramel bun thit luoc nem chien bánh kem dâu bo cuon thit xong khoi tom xien nuong canh chua cá chẽm cách làm cơm cháy thịt bằm miễn đậu tương nấu xôi đậu đen sua dau xanh nui xao bo bam cá hấp gừng cocktail cà chua canh canh đậu phụ nấu hẹ miến xào miến xào mít non Là lạ món ăn giải nhiệt ngày hè làm chè 3 màu sườn nướng hàn quốc kem dâu đâu hũ chiên Tuyết Nguyễn Canh gà nấu lá giang Chộn Banh tet biếng ăn Lót dạ với bánh cuộn mềm thơm cửa sổ cha ca thom ngon thạch rau câu trái dừa món ngọt Nấu cá dac san nam dinh bun ốc bánh củ cải Ä Ãªm che 3 mau đậu khuôn sốt nước kim chi banh cuon gac nhan dau ngon bá m chè lá nếp cốm hôngtyle="background-color: #67A912" href="/index.php?q= Sốt me"> Sốt me bánh tart nhân bơ trứng vòng quanh thế giới gẠp Nêm xoi boc ngo vit nau chanh muoi lam vit quay bachj tuộc mì trộn chay mắm gừng mon an nau An trộn dầu giấm xay mận hậu ếch Suôn xao chua ngot nom hoa qua cach lam thit ba chi rim Bí quyết làm món dạ dày thơm giòn gao nep mang chua thịt bò nướng giải nhiệt khéo tay trái cà phê trứng Canh rong biển ca ri heo thom ngon mon salad rau mam cach lam burger ga rượu iphone 7 gia bao nhieu nau cari thuc don moi ngay Mực Cac mon Canh cach nau banh canh chay ngon Ngũ vị Hà sushi cà bò xào lá lốt Dua chua tép tươi Đậu đũa xào thịt cach nau canh khoai lang kem bo sua chua Những đặc sản sâu đầy ma lực của Cách làm giò chả công thức spaghetti kimchi hướng dẫn làm bánh giò cơm viên gà nấm chocolate cam doc dao món tôm tôm hoa chi Cari bò