Vị ngọt dịu từ thơm (dứa) cân bằng vị mặn của cá lóc khô, hòa quyện chút cay nhẹ của ớt, dùng với cơm trắng khi thời tiết se lạnh thật ngon tuyệt. Với cách nấu ăn giản đơn bạn có thể biến tấu món cá ngon cho gia đình thưởng thức.
Cách làm cá lóc kho thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 300 Gr (Khô)
  • Thơm 1/4 Trái
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước màu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá lóc khô rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm cá vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng để ra bớt chất mặn và cá nở mềm. Tiếp theo dùng kéo cắt cá khô thành từng lát vừa ăn. Khô cá lóc kho thơm

2

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn. Thơm cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Khô cá lóc kho thơm

3

nấu nóng 2 mỗng cà phê dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại, rưới vào ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường. Khô cá lóc kho thơm

4

Tiếp tục cho thơm, cá lóc khô vào kho cùng, thêm ớt bột, đậy kín nắp nồi vì khi đun phần dứa sẽ ra nước, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, thêm 1 muỗng canh nước mắm, nước màu, 1 muỗng canh đường và tiếp tục đun. Khô cá lóc kho thơm

5

Khi đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, vì phần cá khô đã mặn sẵn nên không cần nêm nhiều muối, nước mắm. Đun khoảng từ 20 đến 30 phút hoặc đến khi phần nước kho cá cạn bớt. Khô cá lóc kho thơm

6

tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Khô cá lóc kho thơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá lóc kho cá lóc kho dứa dứa kho cá lóc thơm kho cá lóc cá quả kho dứa

cach lam cu cai ngâm nuoc măm món hàn Bít Tết các món bánh đa ngao hấp sả 8 loại gia vị và thảo mộc có công sÃƒÆ tep bac rim dua lam bao tu ngon Cách vệ sinh bệ bếp tinh tươm Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho Hoa bưởi món ngon dễ làm rau muống xào tỏi sinh tố đu đủ sa pô chê Cóc tự làm muối tôm tây ninh ca qua tự làm sốt dầu trứng cua chien gion tôm khô quần giải khát cha sen tom ngon ngành thực phẩm không ăn bữa sáng cach lam ca hap ngon tây Banh nuong bò hầm beer hà tai Do uống Cac mon canh mì udon xào kiểu Nhật Trâm Phạm rau răm Bức làm cơm chiên cá hồi bánh xèo nhân xoài khoai tây chiên Đãi mì trứng cuộn thịt chiên goi trung thom ngon tôm dô Cach ngam sau ngon duong ca linh my van than Lá chanh âm cách làm mâm cỗ cúng rằm dễ nấu chiken pasta huong tet viet xôi vị sầu riêng xúc xích cach làm râu câu dừa Cà tím 膼岷璵 ến cách làm bánh cam nam kim cham Chìa Nem chay gỏi dưa leo mực khô chè chuối nước cốt dừa gà nướng xì dầu nhung mon kho miê bông lan trứng muối thịt xá xíu cach nau che dau ngu bánh ít mít món Nam cút chiên mật ong cay ngo cá cơm crepe Goi rau muong dạ dày hầm xoi xeo nau canh he vua dau bep 2015 trung chien lap xuong cach lam goi ga Mẹ cach nau chè kho làm hoa giả cách làm bánh kem chanh yên dưa leo roi cuon ÄრCháo khoai tây món Tết gân bò ngâm chua ngọt Hà Ly cá kho ớt mut rau cau cho be ca cuon ghe hap bia Ốc Sài Gòn xà y nhóm chất chai món canh chua nep than boc sen đủ cách làm pasta nghêu gà hầm rau răm mon chua mochi nhan hoa qua cach lam dau bap xao lam kim chi ngon sườn non rim chua ngọt Món an chay mục canh doc mung sandwich kẹp phô mai kem đá Ma nam giới cach nau chao ngon Đu banh bao chay Che bắp