Vị ngọt dịu từ thơm (dứa) cân bằng vị mặn của cá lóc khô, hòa quyện chút cay nhẹ của ớt, dùng với cơm trắng khi thời tiết se lạnh thật ngon tuyệt. Với cách nấu ăn giản đơn bạn có thể biến tấu món cá ngon cho gia đình thưởng thức.
Cách làm cá lóc kho thơm

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá lóc 300 Gr (Khô)
  • Thơm 1/4 Trái
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước màu 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá lóc khô rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm cá vào âu nước lạnh khoảng 2 tiếng để ra bớt chất mặn và cá nở mềm. Tiếp theo dùng kéo cắt cá khô thành từng lát vừa ăn. Khô cá lóc kho thơm

2

Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt lát vừa ăn. Thơm cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Khô cá lóc kho thơm

3

nấu nóng 2 mỗng cà phê dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho thịt ba chỉ vào xào săn lại, rưới vào ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường. Khô cá lóc kho thơm

4

Tiếp tục cho thơm, cá lóc khô vào kho cùng, thêm ớt bột, đậy kín nắp nồi vì khi đun phần dứa sẽ ra nước, đun khoảng 5 phút thì mở nắp nồi ra, thêm 1 muỗng canh nước mắm, nước màu, 1 muỗng canh đường và tiếp tục đun. Khô cá lóc kho thơm

5

Khi đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, vì phần cá khô đã mặn sẵn nên không cần nêm nhiều muối, nước mắm. Đun khoảng từ 20 đến 30 phút hoặc đến khi phần nước kho cá cạn bớt. Khô cá lóc kho thơm

6

tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Khô cá lóc kho thơm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá lóc kho cá lóc kho dứa dứa kho cá lóc thơm kho cá lóc cá quả kho dứa

Bun cha cach lam banh tom chien công thức lẩu riêu cua bắp bò bánh trái tim valentine Trà không đường trị mất hứng thú gà xào măng Một nộm dưa leo tôm thịt canh hạt sen ngon snack cá H Bí quyết sơ chế đồ khô ngon và sạch sua Những thực phẩm không nên để trong tủ bong cai nam xao tom banh deo nhat bột nêm chay món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai thit heo chien toi dễ mon ngon nha trang banh crepe dau kem tuoi cá kho dứa cho béo luc nom gia do cong thuc cha com6D" href="/index.php?q= bà nh thà i lan"> bà nh thà i lan cach nau xoi ga chim cút xào rau cá chung tuong chè sake táo ngon cach nau khoai mi ngon Gạo vay ca troi pho xao kieu thai mức hấp gừng 2 bánh táo quế mi udon trung ga ngon rau thơm cach lam tra bong cuc ngon Bí quyết ướp thịt đúng cách miến gà nam chien ga nhoi hat de tiệc giáng sinh nem rán phù trúc món ăn Việt che khuc bach chi cach nau com Bánh tráng xốt me bơ ngon tròn vị cach lam banh mousse chả thịt bò cá thu kho trà xanh banh cookie 6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ ức gà Cá Tháng Tư Cơm gà xối mỡ cach lam latte tra xanh nộm mực chua ngọt da leo bóp xổi Dưa leo bóp xổi trang trí sân vườn nay Các món mỳ ngon mà không sợ nóng ở Hà Cà ri gà ga cuon trung thom ngon Phân biệt hoa quả Trung quốc và hoa quả mứt táo bánh trung thu rau câu ga cuon rau cu hap bánh bò rể tre canh vit cach lam goi bong thien dien gà nướng sốt mayonnaise Khoai sà cá hồi nướng huong dan lam banh sau rieng Một chút rượu đỏ cho tình yêu chắp bánh tráng cuốn thịt miến dong bánh nhót ngọt hầm giò mon suon kho ngon bap rang ca phe salad khoai tay Làm sạch đồ đạc trong nhà bằng chất goi muc sinh tố chuối xoài 越南调料酒做香肠 che hat sen tao do Chanh muối cách làm bánh cuốn cách làm bánh dừa canh củ từ nấu sườn đậu hũ xào giá đỗ bánh quy hình diêm Vi宄勫檼 tép bạc rim dứa Tép bạc rim dứa cach lam banh chay nau ragu sinh tố trái đu đủ canh sườn trộn xoài khô heo sushi cà thu kem bo gị mon che ngon đậu hũ rán gan gã cÃƒÆ basa dầu oliu cháo cua bông cải xoi san dạy con kiểu Nhật phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn goi xoai kho ca loc Cách nấu chao ga chân gà xào rau củ Giả món cà khoai cao