Cá lóc kho mía với thịt cá béo ngậy, thơm thơm. Khi kho với nước mía mang đến một hương vị ngọt ngào rất mới lạ mà hẳn bạn sẽ còn muốn làm đi làm lại nhiều lần đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá lóc 350 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Ớt 2 Trái

• Mía 2 Cây

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Cá lóc làm sạch, cạo vảy, cắt khúc. Thêm hành tím cắt mỏng vào.

2

Mía ép lấy nước, bỏ bã. Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước màu, nước mía vào tô cá lóc, ướp khoảng 10 phút.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho cá lóc vào, chiên sơ qua vàng đều 2 mặt. Giữ lại phần nước ướp.

2

Tiếp theo, cho phần nước ướp cá lóc vào, nấu nhỏ lửa khoảng 10 phút.

3

Cuối cùng, cho ớt, hành lá cắt nhỏ vào, nấu thêm 1 phút.

4

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)