Cá linh kho tiêu có hương vị nồng ấm, vị ngọt của cá kết hợp với vị cay của tiêu, thơm của hành mang đến sức hút kỳ lạ với người thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá linh 300 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Hành tím 1 Củ

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá linh làm sạch, rửa lại với nước, cho ra đĩa, để ráo.

2

Hành lá, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi băm, hành tím, ớt với 2 muỗng canh dầu chiên, đảo đều.

2

Tiếp theo, cho cá linh, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 chén nước vào, đậy kín nắp, nấu nhỏ lửa khoảng 15 phút.

3

tắt lửa, rắc hành lá vào. Cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)