Thịt cá chắc, thấm gia vị được kho cùng với mít non dân dã nhưng lại quá ngon miệng đấy. Hãy thử chến biến món này cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá nục 1 Con

• Mít non 200 Gr

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• đường cát trắng 3 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Mít non rửa thật sạch, cắt khúc ngắn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Cá rửa thật sạch, moi bỏ ruột, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp vào cá 1 muỗng cà phê muối, để khoảng 15 phút.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu cho cá vào rán sơ, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

2

Xếp cá vào nồi, mít non, hành tím băm, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, ớt trái, 1 muỗng cà phê muối và nước màu. Sau đó đặt nồi lên bếp, đun lửa lớn đến khi cá sôi bùng lên, đun lại lửa nhỏ và châm vào nồi một ít nước sôi nóng, đun đến khi cá và mít thấm gia vị, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. tắt lửa rắc một ít tiêu và hành lá lên bề mặt.

Cầm tay cầm của nồi lắc đều, ướp khoảng 30 phút.

3

Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)