Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi. Tỏi bóc vỏ, đập dập, cắt nhỏ.
Mía lau gọt bỏ vỏ, cắt khúc. Cá đối rửa thật sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước màu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm khoảng 10 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho tỏi, gừng vào, đảo đều 30 giây.
Tiếp theo, cho mía lau, cá đối đã ướp vào, kho nhỏ lửa khoảng 15 phút.
tắt lửa, gắp cá ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích và ăn cùng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)