Món cá kho dưa chua tuy dân dã nhưng ăn quá ngon với vị chua chua của dưa cải, miếng cá đã được chiên sơ nên chắc thịt mà thấm đều gia vị thật đưa cơm. Cùng Cooky vào bếp thực hiện món ăn này nhé!
Cách làm cá kho dưa

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá trắm 1 Con
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Dưa cải chua 200 Gr
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Hành tím 2 Củ
  • dầu chiên 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 3 Muỗng canh
  • Nước mắm 3 Muỗng canh
  • Hạt nêm 3 Muỗng canh
  • Tiêu 3 Muỗng cà phê
  • Tỏi 3 Củ
chuẩn bị sẵn

1

Cá trắm mua về được đánh sạch vẩy, cạo màng đen, rửa thật sạch dưới vòi nước. Sau đó cắt khúc rồi ngâm 2 phút trong nước muối pha loãng. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

2

Thịt ba chỉ thái miếng to. Ớt để riêng. Dưa chua cắt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím đập dập. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

Cách Thực hiện:

1

Cho một muỗng canh dầu chiên được làm nóng trong niêu, cho thêm 1 muỗng nhỏ đường để chưng nước hàng, khi thấy có khói bốc lên thì tắt lửa, cho thịt ba chỉ và dưa vào xào sơ. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

2

Sau đó xếp cá lên trên, có thêm tỏi, hành tím, ớt đập dập. Nấu cá thêm 5 phút với 1 muỗng canh nước mắm thì thêm nước nóng đến ngập cá, nêm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Cá trắm kho dưa cải chua Cá trắm kho dưa cải chua

3

Đậy vung và nấu nhỏ lửa, khi nào cá gần cạn thì mở vung và nấu thêm 5 phút nữa cho thịt cá săn lại rồi tắt lửa. Cá kho ăn chung với cơm nóng mùa này quá ngon và đưa cơm. Cá trắm kho dưa cải chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho dưa chua dưa kho cá chế biến dưa chua cá trắm kho cá trắm kho dưa cải chua

khoai môn nhân đậu xanh soda chanh day Cá ngừ banh mousse cheese dau Sổ tay Thập Thit Cá bống rim cánh gà xào cay ngày lạnh Mon Nhau Hoa qua Dam cach lam sua mi udon thom ngon sua chua dam dau tay cho be Xôi Nấm 76 món lạ cho người sành ăn dau hu non sot cam Cai Nêm mì ý sốt thịt heo hoa giẠcơm nắm phô mai Giòn ngọt sò lụa Hội An tau hu da chè khoai lang dừa gói bánh chưng ớt ngọt Se chè hạnh nhân làm cháo hạt sen linh chi canh rau cần banh quy chocolate Cá hồi qua cộng phở áp chảo Chàng trai kỳ công phục dựng bánh rán Bap cha thÃi công thức thịt dê bóp thấu che do liÃƒÆ Hấp nồi cơm Phô mai canh tom rong bien cha da heo tôm hấp thịt chuoi boc bot chien nấm mèo nấu gà đùi tỏi gà sốt nấm phấn Cafe cải thảo thit bam sot ca chua cà kho cà ri banh kem chuoi banh yaua va bo cách nấu cháo đậu đỏ cá biển thịt bò viên luộc chanh ngam Việt Đức mon ăn dân dă cari ca chem salad dứa Quảng my xao cách làm kem công thức spaghetti kimchi rum pha kem nhung mon che mì xào kiểu sing goi mit tom thit bún gạo xào món Singapore Trâm Phạm bắp bò âm thưc miên nam goi muc banh khoai tay nhan tom thit Cách bảo quản rau củ gia vị thach dau sua chua cá nấu bầu cocktail trứng cách nấu chè đậu tẠt Ướp thịt đúng cách ức gà chiên CANH Gà banh tart xoai bằng Sai cach kho ca ngon xào thịt gà trang trí cản cach lam ga chien ngon trà hoa quả nước ép dưa leo chanh Sua chua muối trứng ca hoi sot yogurt cách làm hoa vải CHAY Protein Banh canh mi lanh Han Quoc Hạt sen Biến hủ Sửa Cách sử dụng tủ lạnh ít tốn điện làm tương đậu đen chảy nước miếng món cánh gà Cắt trá Ÿ lên bánh thái lan Cà ch lam bun ca bánh tằm