Món cá kho dưa sắn bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Ngoài kho với cá bán có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng ngon.
Cách làm cá kho dưa sắn

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa lá sắn 500 Gr
  • Cá thầu dầu 500 Gr
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ cắt miếng hơi dày. Dưa lá sắn rửa thật sạch nhiều lần với nước, vắt khô, để ra đĩa.

Nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạ nêm, ớt trái cắt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

Cách Thực hiện:

1

Thịt cho vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa lá sắn vào, xào khoảng 10 phút. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước. Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên. Đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

3

Múc cá kho dưa sắn ra đĩa, ăn nóng với cơm. Cá kho dưa sắn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá thầu dầu kho dưa sắn dưa sắn kho cá kho cá với dưa sắn cá lẹp kho dưa sắn

lá chanh oc nhoi nau chuoi dau HAT SEN TUOI 4 Quả hồng cach lam cang ghe rang muoi ngon cach nau thit dAy nAu chan gio cha bap nấu canh chua Banh da cá bống kho gừng cách nấu canh cua mồng tơi bánh ít lá gai bình định hải sản ngon Nấu xôi pate gan heo ngon tai heo ngam giam chè bột lọc c ca="/index.php?q=boË kho">boË kho ca loc kho to cá ngừ sốt cà chua chân giò kho dứa vắt cam che ba ba ngư Phô mai lúng kẹo bọc chocolate bánh bò lá dứa bít tết ngon mắm thái cach lam com rang cách làm cá trứng chiên xù bà nh à u sinh tố trái cây oreo QuẠngọt mát nấm đậu phụ kho sả ớtel" style="background-color: #3F1DB1" href="/index.php?q=dây nấu ăn">dây nấu ăn huong dan lam banh xeo nhat sườn bò nướng tự làm cà phê trứng thịt vịt kho măng Khách ức vịt sốtound-color: #C4E0C8" href="/index.php?q=tự làm bột nêm từ thịt heo">tự làm bột nêm từ thịt heo lau cua Nam Bo bún chả bò sả nướng bánh mì kẹp thịt lợn Cupcake trà xanh Cupcake trà xanh Tips Phân biệt rau củ quả Trung Quốc và gÃƒÆ kho cach lam canh bi goi tom san hap bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn bò xào nấm đùi gà lươn cuốn thịt heo Bánh Ngọt mi xao ngheu Thực phẩm giúp trắng răng #CBD4A1" href="/index.php?q=cach lam churros">cach lam churros ca Quán ăn ngon thú Đừng bỏ qua hành tây cach lam pound cake khai vị Ăn kèm chẠram nuong Nước sốt hải sản nướng mỡ hành nấu súp gà MÃƒÆ m nấu canh dưa hồng với chả cá bánh bông lan cuộn rong biển món ngọt cách nấu món chay cach lam banh bach tuoc bổ sung vitamin Ca Kho Mong giò đậu phụ rang muối cải thảo muối dưa cach lam nem bắp Liên Châu Kiêng kị đặt bếp dưới cửa sổ ca tram bánh bông lan mặn jambon hạt điều canh ốc nồi lẩu 2 triệu hải sản Thuc don moi ngay goi hai san thom ngon canh khổ qua dồn thịt làm khỉ bông Quý cháo kê nấu gà thịt heo nướng giòn ca tim nau bung thom Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho banh flan caramel kieu nhat Những món ăn hấp dẫn từ măng nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa ga ran kieu kfc bánh bông lan phô mai trứng muối mi u dong cua chien gion Pháp trứng chiên tôm tươi ga xao ot chuong mẹo vặt xúc xích chiên Phù trúc chay rất giàu chất dinh dưỡng sake chiên giòn so diep nhat ban cach lam Chả gio Xôi đậu kẹo matcha truffle làm thịt gà rang Những món ăn ngon trong khu chợ Vườn kem sua chua dau tay xoai dam sua chua Mang xao Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt bánh bột lọc mũi né làm bánh donut