Món cá kho dưa sắn bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Ngoài kho với cá bán có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng ngon.
Cách làm cá kho dưa sắn

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa lá sắn 500 Gr
  • Cá thầu dầu 500 Gr
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ cắt miếng hơi dày. Dưa lá sắn rửa thật sạch nhiều lần với nước, vắt khô, để ra đĩa.

Nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạ nêm, ớt trái cắt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

Cách Thực hiện:

1

Thịt cho vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa lá sắn vào, xào khoảng 10 phút. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước. Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên. Đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

3

Múc cá kho dưa sắn ra đĩa, ăn nóng với cơm. Cá kho dưa sắn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá thầu dầu kho dưa sắn dưa sắn kho cá kho cá với dưa sắn cá lẹp kho dưa sắn

MIEN XAO TOM mi xao thit Rau Muồng Cẩm spaghetti carbonara Cá Kho nghe goi ca Đình Phạm hoành thánh rán giòn Che bi Vĩnh goi cuon tom f5 ch so long bun vi ca hoi uc ga cá basa địa Tết đoan ngọ Matcha Green Tea Ice Blended trà xanh lẫu ếch hấp trứng thit cuon kem que dâu ngẠrau xao sẠlá mắc mật cách chiên gà cu sen ham gio heo may và hông mon goi banh trang nuong nem chua hà ly hoÃng cà khô salad rau trộn cach lam che bÆ Æ i Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho Chôm hệ nấm đùi gà xào Gợi xôi mít tu lam chao quay chuối chín 10 món ngon tận dụng từ thit bo xao khom bò nướng Thịt bò nướng ăn không biết Mut dua Món ăn vặt ngư Ga nuong chao lam ga nuong quoc banh trang cuon thit Nuoc trở mon cnah ngon Mùa Hè nÃƒÆ m cách làm cánh gà nướng bun rieu món ăn kiểu ấn mon kho ngon chua dau tôm càng cach lam xoai Nuôi xào bò thuc don mon ngon Thịt dê trang chÃƒÆ Cach nấu canh sua dau nước mát Dau phu nhoi thit thực đơn món ngon mực hấp CÃƒÆ mai bánh mì sandwich kẹp hải sản canh cà thu bánh ngọt mon chien ngon GIÃƒÆ cÃƒÆ chien xôi dau xanh Tổng hợp cupcake ca cao vani thịt xả xíu Cốm dÃƒÆ ng xào nghêu Nâu thịt cừu cach lam che dau xanh cà tím xào トO Trニーa thịt hon thú vị tận dụng bánh mì cũ tom chua cay trang trí nhà với tranh goi khoai mon cach lam mon mien xao cua bắc mứt quất hồng bì ngon mứt ngon chè đậu tết trung thu cải ga nau thap cam ngon nhẠđu cơm chiên cá am thuc han bánh truyền thống chân giò nướng banh quy