Món cá kho dưa sắn bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Ngoài kho với cá bán có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng ngon.
Cách làm cá kho dưa sắn

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa lá sắn 500 Gr
  • Cá thầu dầu 500 Gr
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ cắt miếng hơi dày. Dưa lá sắn rửa thật sạch nhiều lần với nước, vắt khô, để ra đĩa.

Nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạ nêm, ớt trái cắt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

Cách Thực hiện:

1

Thịt cho vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa lá sắn vào, xào khoảng 10 phút. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước. Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên. Đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

3

Múc cá kho dưa sắn ra đĩa, ăn nóng với cơm. Cá kho dưa sắn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá thầu dầu kho dưa sắn dưa sắn kho cá kho cá với dưa sắn cá lẹp kho dưa sắn

Tôm hấp bia sả thuc don bua com chieu vỉa thit bo ham dau ý dâu tằm giò sống thit bo sot cam ngon chao hat de thit hap gia vムthach cao Bánh Mặn gà tikka canh xương hầm đu đủ tu lam banh tet 48 bistro vườn cây truyền thông thoáng mát rô phi hấp gừng là m thuc don cho nguoi an kieng vòng choker quà valentine gÃƒÆ rim vit ngon bánh xèo bắp thit bam xao thit hầm banh tom trung trang thực phẩm trẻ trứng cá hồi dầu bún chả obama ở singapore thit xiu mai bánh men sầu riêng vÃƒÆ thit bam sot ca chua nau thit ngon sương mù thã¹ng đậu kho cà và tương đậu đen vaseline cach nau chao dau do trung chien ca chua mon banh canh uống nước xôn cupcake smile Ga nuong nhat pham tay cam ngon trung boc khoai tay vịt xiêm nấu giả cầy ngon cach lam banh gio mat mia cách ủ kim chi vani trứng hấp thịt thit bo vien tu lam ca chung tuong Sương sáo trời thực phẩm hệ miễn dịch rau xanh cupcake trà xanh với trà xanh thit nhoi trung thịt ram mật kem chanh vàng vỏ chanh rau cu xao chay ngon thịt cuộn bắp cải tropical muffins thit bam trang trí đĩa day

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.