Món cá kho dưa sắn bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé! Ngoài kho với cá bán có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng ngon.
Cách làm cá kho dưa sắn

Nguyên liệu gồm có:

  • Dưa lá sắn 500 Gr
  • Cá thầu dầu 500 Gr
  • Thịt ba chỉ 300 Gr
  • Hành tím 2 Củ
  • Ớt 1 Trái
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
  • Gừng 3 Lát
  • dầu chiên 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ba chỉ cắt miếng hơi dày. Dưa lá sắn rửa thật sạch nhiều lần với nước, vắt khô, để ra đĩa.

Nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy!

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Hành tím bóc vỏ băm thật nhỏ. Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạ nêm, ớt trái cắt trong 30 phút cho thấm và thịt cá cứng lại. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

Cách Thực hiện:

1

Thịt cho vào chảo, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa lá sắn vào, xào khoảng 10 phút. Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

2

Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước. Đun được ½ (một phần hai) thời gian thì cho cá lên trên. Đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt lửa.

Mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát.

Cá kho dưa sắn Cá kho dưa sắn

3

Múc cá kho dưa sắn ra đĩa, ăn nóng với cơm. Cá kho dưa sắn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá thầu dầu kho dưa sắn dưa sắn kho cá kho cá với dưa sắn cá lẹp kho dưa sắn

Làm bánh qua chuoi banh ngot ngon sup chay ngon ca tim bung dau thit Mắm lóc gà nướng sốt Chả giò làm kem Ð tần Xà xôi tứ bảo chiên trứng cach lam bun cha cách làm vịt nhồi táo nướng ăn choi mi pasta bo qua dua hoisin sốt món âu Ä á ng cach nau hu tieu sa te nep than boc sen chien thạch ngô Hot vit lon rang me nau xoi ga rau cu nau sup gà xào măng Thịt gà xào măng tươi tempura udon chẠm xiu mai cach lam mochi luoi heo khia xi dau mang tre ham hạt lựu nem chua thơm nhÃƒÆ hÃƒÆ ng Com rang áo ngực Marshmallow từ A Z gà nướng đậu phộng vịt kho rau củ sữa bí đỏ be an chân gà ngâm sả tắc mục bà Cách phân biệt khoai Trung Quốc và khoai món ngon cho bé ngô chiên thịt bò cuốn lá lốt nướng hạt dẻ dông Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích êm kho cÃƒÆ Lớn nguyên so tay nau an Đánh thức vị giác với bún chả cá tôm nuong 4 bí quyết chọn dầu ăn cho bếp tra sua tran chau ngon cach lam goi hau mẹo làm kem canh ga chien toi sứa Nau bun mang cà kho ngon cách làm tôm hấp tỏi cá viên nước sốt cà thịt bò khô mien nam đậu hũ sốt tôm Kiểm chay Đậm đà bún cá miền Tây sinh tố hồng xiêm làm chè cốm Cách làm dồi heo thịt viên bánh canh trộn lam bo luc cam Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở sã² lẩu kim chi nấm phồng ca chua phụ kiện cho phái đẹp e Khoai mi húng quế cuộn thịt Vịt nau mang TH nấu sữa ngô cach lam banh bao hinh qua thanh long khoai tây chiên mặn canh cáy mÃÆm Banh bao chi nồi tút cũ thành mới oc nhoi om chuoi dau Canh cua DIY Khoai tay chiến hat dẻ Món ngon ngày tết bún chay huế lòng đỏ trứng là m axit uric cherry bánh rế nướng bbq cách làm tôm xóc tỏi thịt heo xay nhồi bí ngòi chuối xanh nấu đậu thịt