Món cá kho dưa chua tuy dẫn dã nhưng lại quá ngon với vị chua chua của dưa cải, miếng cá đã được chiên sơ nên chắc thịt mà thấm đều gia vị thật đưa cơm.
Cách làm cá kho dưa chua

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá nục 2 Con
  • Dưa cải chua 200 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá nục rửa với sạch với nước muối, để ráo, cắt đôi, lau khô. Dưa cải chua rửa nhiều lần với nước cho thật sách, vắt khô, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cá kho dưa chua Cá kho dưa chua

2

Cho cá vào chảo chiên sơ 2 mặt với 3 muỗng canh dầu chiên rồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, tỏi băm, hành băm trong khoảng 30 phút cho cá thấm đều gia vị. Cá kho dưa chua

3

Bắc chảo cá lên bếp nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ lại cho nước ướp thấm hết vào cá. Cá kho dưa chua

4

Cho dưa cải chua vào, thêm ít nước lạnh, vặn lửa lớn để nước kho cá sôi lên rồi vặn lửa nhỏ trở lại và kho liu riu.

Lâu lâu nhớ trở cá cho cá thấm đều kho đến khi nào nước trong nồi cạn lại như ý.

Cá kho dưa chua

5

tắt lửa. Múc cá kho dưa chua ra đĩa, dùng với cơm. Cá kho dưa chua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá nục kho dưa cải kho cá cá kho dưa cải chua cá nục kho dưa cải chua

pana xao nam Đông Hà sua dau nanh cắm cach lam hoa thien ly xao thit bo tôm chiên xù canh dọc mùng nấu tôm món ăn cay Trộn Sa lát món Tết bánh da lợn quả gấc Tết Trung tâm nghiên cứu nông lâm thế giới món ngon phú thọ cach lam bo hap cách gói bánh chưng sup bi ngon ca hap nuoc dua mùa trung thu Cách làm trứng muối cho mùa đậu phộng chiên giòn cơm bento bỏ đi gỏi cua chữa bệnh hành củ lao trị mụn khoai tây kẹp thịt nước sinh to bông hẹ xào thịt bò thit bo xao ot món mỳ banh tart hanh nhan bap ham dua bánh phô mai dâu món ngọt Trâm Phạm canh sườn nấu khoai đừng Khai Vị Món quà ngày đông giá Hà Nội nuoc tuong chua ngot thit xien nuong ngon Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát trang trí Cha bong trứng chiên ăn sáng Com trua món giò thủ Ý Tưởng mũi khâu cach nau lau ga den oc bung Thach Gang xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh Hộp hoa tông vàng rực rỡ chưng Tết trứng gà công nghiệp banh bong lan pho mai Bang mi bánh tẻ hưng yên THĂN chuoi dot ngon bí non xào tỏi bê xào gà sốt me lam che dau hu trứng hấp thịt cay kim chi su sen keo hăn heo nấm rừng lá quế Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài Che bien Mon ga lam cha com nuong trá Christine Hà bánh bí đỏ cách làm thịt xiên lạp xưởng món dễ thực hiện đậu hủ non cánh gà sốt nước ngọt Khoái khẩu canh nấm mối Mực nướng công thức lẩu bò sa tế Da heo Điều cần phải biết khi bảo quản bia mix da khat nau nam canh rau mầm hải sản tào da bao siro cật heo trộn bánh khoai vo viênkhoai tây viên nau thit ngon banh ngon đậu phụ thịt bò sốt cà chua Dưa leo muối suon cot let chien xu ngon cach chien suon heo thit ba chỉ rang riềng canh tôm tươi củ sen cach lam pha lau bo tự may thảm bun kho cach lam banh trang chả ngon cach lam banh gao vien Han Quoc Xoi man Bún tôm bánh nướng nhân mức ngheu hap trung ngon cach nau che troi nau an bún thịt heo nướng cocktail thơm ngon cách làm ốc lác xào cay sữa nấu tôm chả da heo dau co Sua bap gio heo ham dau phong lam nuoc dau Món ăn miền nam bánh tằm cach nau nuoc lau ngon roi chuoi xà y tái chế đồ đạc cha dau thit Trứng cá hồi