Cá hồi ngoài sốt cam, sốt tiêu xanh thì còn có thể xào cùng đậu que, cà rốt để có món ăn nhanh gọn và nhẹ bụng… bữa ăn gia đình bạn lại có thêm một món ngon mà lại đầy đủ chất dinh dưỡng nữa nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cà rốt 1 Củ

• Đậu que 200 Gr

• Phi lê cá 200 Gr (Cá hồi)

• Bơ 2 Muỗng cà phê

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và tiêu 30 phút. Sau đó chiên áp chảo, để nguội và dùng nĩa xé nhỏ cá đã chiên.

2

Đậu que tước bỏ xơ và cắt khúc, cà rốt gọt bỏ vỏ tỉa hoa. Cho cà rốt và đậu vào luộc chín vừa. Vì cà rốt lâu chín hơn nên luộc cà rốt trước nhé!

3

Bắt chảo cho 2 muỗng cà phê bơ vào và cho hành lá cắt khúc vào khử cho thơm. Lần lượt cho đậu và cà rốt vào xào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và cho cá vào xào. Nên lại cho vừa ăn rồi tắt lửa.

4

Múc cá hồi xào rau củ ra dĩa rắc thêm hạt tiêu cho thơm. Món xào vừa nhanh gọn lại nhẹ bụng nữa chứ!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)