Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Hạt mù tạc cho vào cối, giã nhỏ.
Đào cho qua rây để lấy phần đào, chỉ giữ lại 1 muỗng canh nước ngâm đào.
Cho bơ, đường vàng và phần nước ngâm đào vào một nồi nhỏ. Đun hỗn hợp ở lửa vừa cho đến khi đường và bơ tan hết thì tắt lửa.
Cho thêm mù tạc nghiền nhỏ, dầu ôliu, nước tương, gừng băm, muối, tiêu vào nồi. Dùng muỗng trộn cho thật đều rồi phết ½ (một phần hai) nước sốt này lên miếng cá.
Cho đào vào phần sốt còn lại, trộn thật đều rồi cho lên miếng cá.
Làm nóng lò nướng ở 220ºC rồi cho cá vào nướng từ 15 đến 18 phút. Lấy cá ra, lật mặt còn lại và nướng thêm khoảng 5 phút nữa là cá chín.
Món này dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)