Cá hồi đút lò sốt kem phô mai béo ngon, hấp dẫn với cá hồi tốt cho tim mạch và não vì nó ngăn chặn các mảng bám gây tắc động mạch ở tim và não. Đồng thời còn cung cấp cho cơ thể lượng lớn axít béo omega-3 tự nhiên.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 250 Gr (Phi lê)

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Sữa tươi không đường 100 ml

• Chanh 1 Trái

• Kem phô mai 3 Muỗng canh (Tách béo)

• Sốt Mayonnaise 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi rửa thật sạch, ướp với ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường ăn kiêng trong khoảng 10-15 phút, sau đó đem gói vào giấy bạc nướng ở 170 độ C trong vòng 30 phút.

2

Đun sữa và vỏ chanh đến khi sữa đạt khoảng 70 độ C thì cho nước cốt 1 trái chanh vào, thêm 3 muỗng canh kem phô mai và 2 muỗng canh sốt mayonnaise vào. Khuấy đều đến khi tan hết và hơi đặc lại thì tắt lửa để nước sốt nguội.

3

Lấy cá ra và chan sốt lên, cho thêm ngò rí để trang trí tùy thích là có thể dùng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)