Từng miếng cá chiên giòn vàng ruộm vô cùng hút mắt. Thịt cá ngọt lại thoảng thơm vị tiêu nhè nhẹ dễ chịu. Bạn có thể chấm cùng tương ớt hay nước tương quá ngon. Ngoài ra cá hồi còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Cách làm cá hồi chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Phi lê cá 200 Gr (Cá hồi)
  • Bí đỏ 200 Gr
  • Tiêu 5 Gr
  • Bột mì 6 Muỗng canh
  • Bột bắp 1 Muỗng canh
  • Bột chiên xù 1 Gói
  • Trứng gà 1 Quả
  • dầu chiên 1/2 Chén
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt và cắt miếng vuông nhỏ. Đun sôi nồi nước, thả bí vào luộc chín. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

2

Khi bí chín nhừ, dùng muỗng canh nghiền nhuyễn bí thành một hỗn hợp sền sệt. Thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước tương vào, khuấy đều rồi tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

3

Đổ bí đỏ ra chén cho nguội, sẽ dùng bí đỏ làm đồ chấm cho món cá chiên giòn. Cá hồi chiên giòn

Cách Thực hiện:

1

Cá hồi cắt thành miếng to khoảng 3cm x 4cm. Thêm 1 muỗng canh rượu trắng, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn và ướp cá trong khoảng 10 phút.

Rượu sẽ giúp cho cá bớt tanh và thơm hơn khi chiên.

Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

2

Đổ bột mì vào chén, sau đó đổ tiếp bột bắp vào, tỉ lệ bột mì và bột bắp là 4:1. Đập 1 quả trứng và thêm ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối vào chén bột. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

3

Từ từ thêm nước, khuấy đều bột bằng đũa đến khi có hỗn hợp bột đặc sánh, sau đó đặt chén bột vào trong tủ lạnh khoảng 20 phút. Trong lúc chờ đợi, lăn từng miếng cá hồi qua bột mì còn lại cho bột phủ đều mặt cá. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

4

Khi đã đủ thời gian, lấy chén bột ra khỏi tủ lạnh, nhúng cá vào chén bột cho bột bám đều mặt cá. Sau đó tiếp tục lăn cá qua bột chiên xù. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

5

nấu nóng dầu trong chảo sâu lòng. Nhẹ nhàng thả từng miếng cá vào chiên ngập dầu, để lửa vừa cho đến khi mặt cá có màu vàng nâu thì lật cá để chiên nốt mặt còn lại. Khi cả hai mặt cá đã vàng đều, vớt cá ra, xếp cá vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu . Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

6

Vị ngon lạ miệng, hương thơm quyến rũ, cá hồi chiên giòn chấm bí đỏ nghiền thật tuyệt. Cá hồi chiên giòn Cá hồi chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá hồi chiên cá chiên giòn cá tẩm bột chiên cá hồi chiên sốt chiên xù cá hồi

luộc khoai lang ngon trứng cút sốt nấm rơm bánh sô cô la chuối Phá Mẹo chữa xong nồi bị cháy bun hit vien Cu cai banh flan cot dua bong bong lan chocolate bã³c mÃƒÆ t phà cà chè bí đỏ bột báng nước ép cam và thơm cach che bien sua chua ngon đùi gà áp chảo muc chien ot sot mayo chanh cong quán ăn nổi tiếng Thòm tự làm kem mít món Hàn Quốc GiÃƒÆ chuối xanh kho bao tử cách làm cupcake hình cây thông ca tam rang muoi bánh bao hình bông hoa Bun Mam Mien Tay Quán bò đông khách trong hẻm nhỏ bánh tét ba màu miền Nam Trâm Phạm gốc Người Nhật tỉ mỉ Giáng Sinh Làm đẹp nem cuộn hoa quả bong cai xanh cá chiên sốt chả thịt trứng thịt chiên Băng banh day canh chua bap chuoi thịt gà kho thơm bánh táo hương quế đậu hũ rán trứng thịt gà kho tôm nướng lá chuối sốt đậu cach lam củ cải chua ngọt mon ngon tu ga Cá Kho nghe cach lam banh xu xe chao bo cau Hải Anh lÃng dấu cách làm trà sữa trân châu cach nau An cach lam muoi tieu Món vịt ngon miệng mà ³ cach lam bo sot me DÃƒÆ Che hoa cau Sắc Đẹp là ch cách làm cơm rượu nếp muối chua nau chao trang mut dua non thịt bằm nau khoai mi voi sua ga nuong sot Tzatziki ngon lam tuong ot cach lam mousse chocolate chất tẩy rửa canh dưa chuột sườn non ốc xào muối ớt thit than bo Chè khoai mỡ bún nấu quả sấu Chư rau cau chanh day gÃƒÆ rang lÃƒÆ chanh cách làm chả ngon Ga chuá cach lam tep ram thit Khoai tay kep thit nuoc ep chanh cach lam sot ca chua óc con ghẹ cách làm bánh bông lan Bơ dầm sữa lam ca ri bo tai tai ngu vi cuon ga chien gion sot trung ngon canh thịt cánh gà nướng Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt cạch lam mut coc Cach lam mut chanh Dưa chuô t gãƒæ quay sụn gà là mà lâu pudding xoài ngon Cún Khang Canh thịt viên khoai tây ca ngù mì sườn Giỗ hu tieu kho món trộn Dưa chuột xào thịt bò món mỳ phi lê cá canh cải chua ngon bi soi cach lam cang ghe rang muoi ot công thức sữa chua chuối tự may mũ