Cá hồi bọc hạnh nhân được chiên vừa lửa cùng dầu ô liu khiến cho miếng cá vừa giòn bên ngoài, thấm các gia vị thơm cùng vị ngậy của hạnh nhân luôn làm hài lòng mọi người thưởng thức bởi món cá vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng.
Cách làm cá hồi bọc hạnh nhân

Nguyên liệu gồm có:

  • Hạnh nhân 55 Gr
  • Bột chiên giòn 55 Gr
  • Thì là 15 Gr
  • Ngò tây 30 Gr
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê (Tiêu trắng)
  • Chanh 1 Trái
  • Bột mì 1/4 Chén
  • Trứng gà 2 Quả
  • Dầu ôliu 1 Muỗng canh
  • Cá hồi 1 Con
chuẩn bị sẵn

1

Lọc cá hồi lấy phần thịt (phi lê), bạn có thể bỏ da cá tùy theo ý thích. Đặt cá lên thớt sạch và đủ rộng, hướng cá đặt như hình bên. Dùng dao sắc cắt thịt cá thành 4 phần tương đương nhau. Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân

2

Ngò và thì là rửa thật sạch. Sau đó mang cắt nhuyễn. Chanh cắt làm đôi. Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân

Cách Thực hiện:

1

Đặt một bát sạch lên bàn, sau đó đặt bàn tay bạn phía trên bát thẳng lên, đập trứng vào tay, các ngón tay đặt thưa một chút đủ cho lòng trắng trứng chảy xuống bát còn lòng đỏ lại trên tay. Cho lòng đỏ trứng sang một bát riêng. Cá hồi bọc hạnh nhân

2

Dùng dĩa hoặc máy đánh trứng đánh đều lòng trắng trứng trong 1 – 2 phút hoặc cho đến khi nổi bọt. Vắt lấy nước cốt 1 quả chanh, đánh đều hỗn hợp nước cốt chanh và lòng đỏ. Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân

3

Lấy 1 tô riêng, trộn hạnh nhân đã cắt nhỏ, bột chiên giòn, thì là, ngò Tây, muối, tiêu trắng và bột mì. trộn thật đều hỗn hợp lại với nhau. Cá hồi bọc hạnh nhân

4

Tiếp đó nhúng cá hồi vào tô trứng sao cho trứng phủ kín miếng cá. Sau đó nhúng cá hồi qua bát hỗn hợp khô gồm bột, rau thơm và các gia vị vừa trộn, đảm bảo bột bám đều miếng thịt cá. Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân

5

Đặt chảo lên bếp, đun vừa lửa cho đến khi chảo nóng. Cho 1 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, đun cho đến khi nóng sau đó đặt cá hồi đã bọc hạnh nhân vào chiên. Khi mặt cá giòn, đảo mặt. Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân

6

Giảm nhỏ lửa tiếp tục chiên cho đến khi cá chín. Khi cá chín, chuyển luôn qua đĩa để cá không bị chiên quá chín. Trang trí cá hồi với các loại rau thơm và thưởng thức khi còn nóng. Cá hồi bọc hạnh nhân Cá hồi bọc hạnh nhân

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá hồi chiên cá hồi quấn hạnh nhân cá hồi cuộn hạnh nhân cá hồi bọc hạt dẻ

ga rim mề gỏi sứa Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà