Nếu đang tìm kiếm một món ăn lạ miệng, cá hồi áp chảo sốt dứa là một gợi ý thú vị. Vị thơm ngon của cá và tươi mát của sốt dứa sẽ khiến bạn thích thú. Cùng Cooky thử ngay món ăn cực hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá hồi 500 Gr

• Nước cốt chanh 3 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 1 Muỗng cà phê

• Thơm ¹/₃ Trái

• Hành lá 5 Nhánh

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Mật ong 1 Muỗng cà phê

• Ngò rí 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Hành tươi băm thật nhỏ, dứa gọt bỏ vỏ cắt miếng (có thể cắt hạt lựu), ớt chuông xắt nhỏ.

2

Cá hồi để riêng. Rau mùi băm thật nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

Dùng chổi quết 2 muỗng nước chanh tươi chải đều bề mặt cá hồi. Rắc hạt tiêu lên trên. Sau đó, rắc thêm muối.

2

Rót dầu vào chảo lớn và cho lên bếp giữ ở nhiệt nóng trên trung bình. Cho cá hồi vào chảo. Rán ở lửa nhỏ khoảng 5 phút hoặc cho tới khi cá săn lại.

3

Lật miếng cá, rán tiếp phía bên kia. Tiếp tục rán trong 5 phút cho tới khi cá trở nên như bông tuyết.

4

Cho thơm đã cắt miếng vào một bát lớn. Cho thêm hành tươi. Thêm ớt chuông đỏ. Thêm rau mùi, mật ong và nước chanh. Dùng muỗng đảo đều các thành phần tạo thành hỗn hợp sốt.

5

Cho cá hồi lên đĩa, rải sốt lên trên. Món cá hồi sốt thơm ngon miệng đã sẵn sàng cho bữa tối rồi đấy.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)