Cá điêu hồng là một loại cá quá ngon và bổ dưỡng. Từ cá điêu hồng có thể làm được rất nhiều món ăn. Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn quý vị làm món cá hấp xìdầu cực kỳ dễ làm ngay tại nhà của quý vị.
Cách làm cá hấp xì dầu

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá diêu hồng 1 Con (Nặng khoảng 1 kilogram )
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Gừng 1 Củ (cắt thành sợi)
  • Dầu mè 1 Muỗng cà phê
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Bún tươi 1 Kg
  • Bánh tráng 1 Gói
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Cá diêu hồng làm sạch để nguyên con, khứa lên mình cá cho đẹp và cá thấm được đều gia vị. Cá hấp xì dầu

2

Ướp cá với 2 muỗng cà phê hạt nêm,½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh rượu trắng, gừng cắt sợi, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh xì dầu trộn thật đều gia vị lên và thoa đều vào cá, ướp khoảng 20 phút.

Nên dùng tay xát đều các gia vị lên cá, nhất là trong bụng cá.

Cá hấp xì dầu

3

Hành lá rửa thật sạch, cắt thành khúc dài. Rau sống nhặt rửa thật sạch ngâm rau sống với 1 ít nước muối loãng. Cá hấp xì dầu Cá hấp xì dầu

Cách Thực hiện:

1

Cho cá đã ướp xong vào 1 cái dĩa có lòng sâu hoặc tô lớn, có thể chịu được nhiệt độ trong nồi hấp. Cá hấp xì dầu

2

Đặt nồi hấp lên bếp, chờ khi nước trong nồi đã sôi thì cho dĩa hoặc tô đựng cá vào nồi đậy nặp lại Để nguyên con cá trong dĩa sâu lòng vì khi hấp cá nước tiết ra khá nhiều.

Cá chín cho ra đĩa, rắc hành rau thơm lên trên, thêm hạt tiêu.

Cá hấp xì dầu

3

Đặt chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng cà phê dầu chiên, khi dầu trong chảo đã nóng thì cho vào chảo 1 muỗng cà phê tỏi băm, phi tỏi cho có màu hơi vàng thì dùng muỗng rưới tỏi phi lên mình cá. Cá hấp xì dầu

4

Món này nên cuốn với rau sống, chấm với nước chấm chua ngọt. Nước tiết ra từ cá hấp có thể ăn với bún. Ăn nóng Cá hấp xì dầu

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá điêu hồng cá diêu hồng hấp xì dầu cá điêu hồng hấp hành cá hấp gừng

sô cô la mon ca loc hap ngon bình cắm hoa luon om ca tim soda chanh bánh bông lan trứng nho qủa Hầm xôi viên thịt công thức sinh tố cần tây tôm xóc trứng muối món ăn từ cá sườn nấu đậu hà lan mà ngon bị canh bí đỏ nấu sườn heo cach tia rau cu qua cha hai san cong thuc pho bo Nha Ä am Khách chiên gà canh dưa dau phu tuoi Lam muoi Rang Mẹo luộc bo bop thau cay thit ba chi kho mang tuoi chả tôm nhưng mon ngon gà hấp nấm sot nam ruou vang mì ý kim chi hành muối Cách chọn lá dong và nguyên liệu gói khoai tây chiên tẩm ớt bột Chè Cỗ lá của người Mường cha thit bam Bánh tráng ựng mục Tép xào xoi chim ngam mam Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong bổ máu nước chấm nem tom nuong hat sen ngon Nêm nướng đủ cach pha tra sua Cánh gà chiên cạch lam suon rim thanh long bánh cookies kem Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cach lam tom thit rim sa te cay vịt nau chao cach lam banh mi xuc xich Bánh tacos nướng bánh qui vỏ chanh sà n món ngon Nhật Bản cạch nau che troi nuoc ca keo la giang lẩu nấm Rễ Tại vua đầu bếp tống Gỏi cá nhái món ngon hiếm người kẹo bạc hà dẻo gà nấu pa tê Món nấu banh mi kep ca ngu ngam dau cach lam thit bo cuon la lot mực rim Lam thach thit ba roi rim tep salad dưa leo cach lam banh ran ngon cua nau sup lo công thức thịt bò xào su hào sườn nướng ớt mề trời mưa cưới món thịt bò hầm khoai tây Bánh Bong lan Cá kho cách làm pate gan gà pudding matcha dạ dày hầm trồng Rau muống dam chuoi bánh mì bơ tỏi hương dân cach lam ghẹ xào chua ngọt mien xao chanh cach lam bun nem cua bien Trần Phú thay đổi khẩu vị phải món mì nước chấm Latte lam mut tu cui dua hau công thức thịt cừu nướng coca cola cách pha mojito hấp thịt với trứng bách thảo gà kho xả ớt lanh tăng bap chien ngon cheesecake trà xanh