Hôm nay, đi buổi chợ sớm mua được nàng cá hồng tươi quá, vì muốn giữ vị tươi sẵn có nên món Cá hấp Quảng Đông là thích hợp nhất.
Cách làm cá hấp Quảng Đông

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá hường 1 Con (Biển)
  • Hành lá 5 Nhánh
  • Gừng 1 Củ
  • Muối 1 Muỗng canh
  • Lạp xưởng 1 Cây (Vừa)
  • Nấm đông cô 6 Cái
  • Rượu trắng 1 Chén
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Giấm đen chay 3 Muỗng canh
  • Nước tương 6 Muỗng canh (Nhạt)

Cách Thực hiện:

1

Làm sạch cá: đánh sạch vảy cá, sau đó xẻ bụng cá và lấy hết mang và nội tạng ra, bạn sẽ có khoang bụng cá trống rỗng. Dùng 1 lát gừng, và muối xoa đều lên mình cá. Cắt nhiều đường ngang thân cá ở cả hai bên cho dễ thấm gia vị. Trong tường hợp của mình, tôi cắt đôi con cá để cho vừa với đĩa. Thoa thân cá bằng một ít muối. Đặt cá vào đĩa. Nhồi vào bụng cá các loại gia vị như đầu hành băm, gừng băm, xúc xích và nấm đã xắt nhỏ. Rải phần còn lại lên bên ngoài đĩa cá. Sắp xếp nồi hấp hoặc chảo có giá ở giữa để giữ đĩa cá trong khi hấp.

Có thể nhờ người bán cá làm sạch cá.

Cá hấp Quảng Đông Cá hấp Quảng Đông

2

Trong lúc đó, chuẩn bị cho phần nước sốt. Trong một cái tô nhỏ, trộn 6 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) chén nước, 3 muỗng canh giấm đen, 2.5 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu cho đến khi bạn có được loại nước sốt này. Cá hấp Quảng Đông

3

Lấy con cá đã hấp chín trong nồi hấp ra. Bỏ đi phần nước cá. Đun nóng 2.5 muỗng canh dầu ăn trong một chảo nhỏ và cho hết dầu nóng vào đĩa cá. Dùng luôn chảo này đun nóng hỗn hợp nước sốt cho tới khi sôi. Sau đó từ từ đổ hỗn hợp nước sốt nóng này lên trên đỉa cá. Xong rồi thưởng thức thôi.

Ngoài ra, có thể chuẩn bị thêm phần rau thơm gồm 2 cm gừng, bỏ vỏ và cắt dài, 2 thân hành lá cắt theo chiều dài và một bó ngò tây nhỏ hoặc cần tàu, cắt nhỏ rắc lên cá để ăn kèm nhé!

Cá hấp Quảng Đông

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Trung quốc cá hấp cá biển hấp cá hấp gừng món cá quảng đông cá hấp của người hoa

quốc tế cÃƒÆ ba sa học nấu an Những thực phẩm không nên để trong tủ nau che dau van Nhận biết 5 loại rau hay phun hóa chất Bé thích mê bim bim chuối mẹ làm Tips Loại bỏ mùi hôi trong tủ lạnh mì xào giòn đất dui ga chien mam cha sườn nấu sấu Khử mùi hôi trong nhà mà không tốn tiền cach xao hen ngon bún ốc ngon đậu cơm cuộn chay canh bi do thit bam cach lam me ngao duong ngon Mì xào giòn chay cupcake tet tìm banh ngọt Tất tần tật cho mùa hè đi biển xào cật heo với hành tây bánh mì mới lạ Phà các món ngon từ thịt bò súp gà xé nui nau bach tuoc Trái Cây mi ong sot ca chua đậu phụ bọc tôm Lê Đại Hành cách làm kem cà phê sữa Món gỏi thịt gà chiên ướp bia cơm trắng chiên trái cây nep Nguyên tắc chọn hướng lành dữ cho châu chấu rangp?q=thit heo kho cu cai ngon">thit heo kho cu cai ngon sa lát bí ngòi tự làm kim chi tại nhà ngọt bùi cơm dừa nước khoai tay xao thit Cách làm xôi ngon đón Tết món ngon từ gà che chuoi chung bông lan cuộn bánh dưa Bách dau rong món nấm bà nh à u goi ga xe xot mu tat ngon ga hấp rượu mon khoai chien ngon sushi thom ngon món chiên Công thức phô mai que siêu dễ các món cơm rang ngon Canh cÃƒÆ chua ga xe xao cay sườn rim mè trắng sushi chà bông Thịt đông bo xao sate pho chua nước ép cam rau bina bánh mousse không cần khuôn mon an moi ngay làm dạu phụ Pho món giàu vitamin C kem cafe sữa tự làm cappuccino tại nhà cá hồi sốt cua tung quang tri mì xào nấm cách làm xôi gấc vò lam thit heo quay canh nha dam muffin khoai lang mat ong que cha gio hai san bắp bò kho ca tim Món nấu than heo nộm dua leo cach lam chuoi ngao nấu bún riêu cua cheesecake cach lam noi sach cách làm chả tôm canh lá lốt đổ banh quy chocolate den thom bo luc lac ngon banh kho qua cách làm vịt kho sả canh nấm bí đỏ đậu rim bánh sandwich thịt rang mắm thit nac kho tieu Súp cá hồi áp chảo Cách làm kẹo cach kho ca loc kho ngon lam che bươi muc ong Miç Trung trung ga nuong những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi Canh ngon ngày hè dươi ữa tơi Mứt dừa