Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá đối làm sạch, rửa thật sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn.
Hành lá và ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.
nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho cá vào chiên sơ trong khoảng 10 phút thì cho ½ (một phần hai) chén nước, gừng lát, đầu hành lá vào.
Tiếp đến cho 1 muỗng cà phê đường nâu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương đậu nành, 1 muỗng cà phê rượu vang và ⅔ (hai phần ba) muỗng cà phê muối vào. Đun lửa to cho thịt cá săn lại thì giảm bớt lửa, tiếp tục đun đến khi nước gần cạn thì tắt lửa.
Bày trí cá ra đĩa, rắc lên hành lá và ớt rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)