Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá diêu hồng làm sạch, cắt làm đôi. Dưa cải chua rửa qua một lần với nước lạnh cho bớt chua, để ráo.
Cà chua, hành tây cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 3-4cm.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên, cho cà chua vào, xào khoảng 3 phút.
Trong một chảo khác, chiên giòn cá diêu hồng với 2 muỗng canh dầu chiên còn lại, vớt cá ra, để ráo dầu.
Tiếp theo, cho dưa cải chua vào chảo cà chua, đảo đều. Cho tiếp cá diêu hồng đã chiên cùng gia vị nước mắm, hạt nêm, đường cát trắng, muối vào, nấu nhỏ lửa.
Cuối cùng, cho hành tây, hành lá vào, nấu thêm 5 phút rồi tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa là có thể dùng ngay với cơm nóng rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)