Cá diêu hồng được hấp cùng nước tương và dầu hào sẽ mang đến hương vị thơm ngon, quyến rũ và đậm đà giúp bữa ăn nhà mình thêm phần dinh dưỡng và hấp dẫn đấy nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá diêu hồng 500 Gr

• Ớt chuông 200 Gr

• Thì là 50 Gr

• Hành lá 50 Gr

• Hành tím 20 Gr

• Ngò rí 50 Gr

• Gừng 20 Gr

• Hành tây 50 Gr

• Tiêu 20 Gr (Xanh)

• Nước tương 150 ml

• Dầu hào 150 Gr

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Cá diêu hồng để nguyên con, sơ chế và rửa thật sạch.

2

Ớt chuông, thì là và hành lá thái sợi, ngâm vào nước lạnh để giữ màu sắc và độ dòn. Cắt nhỏ hành tím, ngò, gừng và hành tây.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chảo, cho 30ml dầu chiên vào rồi lần lượt cho hành tím, hành tây, gừng, tiêu xanh, ngò rí vào chảo, xào nhanh với lửa lớn.

2

Cho 200ml nước vào chảo, nêm 150 gram dầu hào, 150ml nước tương và 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi tắt lửa.

3

Rưới hỗn hợp nước sốt vừa hoàn thành lên cá diêu hồng rồi mang đi hấp trong 15 phút cho cá thấm gia vị rồi lấy ra.

4

Cho hỗn hợp ớt chuông, thì là và hành lá lên trên cá rồi hấp tiếp trong 5 phút. Sau khi hấp xong, trang trí món ăn với hành ngò tươi cho đẹp mắt là có thể dùng ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)