Vị chua thanh dịu nhẹ của xoài xanh kết hợp với thịt cá đậm đà trong món cá cơm kho xoài sẽ mang đến một món ăn với vị lạ, hấp dẫn ăn mãi mà không ngán. Trong những ngày mưa lạnh mà được ăn cơm với món này thì quá hợp rồi.
Cách làm cá cơm kho xoài xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 200 Gr
  • Xoài xanh 1 Trái
  • Hành lá 1 Cây
  • Tỏi 2 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước màu 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ớt rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, để ráo nước. Ướp cá với nước mắm, ½ (một phần hai) hành tím, đường, hạt tiêu trong 30 phút để thịt cá thấm gia vị. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

3

Làm nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) hành còn lại và tỏi vào phi thơm. Cho cá vào chảo, đảo nhẹ tay. Cho nước màu, muối, bột ngọt vào kho cùng. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

4

Cho gừng và ớt cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục kho nhỏ lửa. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

5

Đến khi thấy nước kho sệt lại, cá cứng thì cho xoài xanh vào, đảo đều. Kho tiếp trong 5 phút rồi rắc hành lá vào. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

6

Cho cá cơm kho xoài ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá cơm kho cá cơm kho chua cá cơm kho xoài sống cá cơm kho xoài xanh

pha trà sữa lam heo quay bang chao chong dinh Những món ngon từ nghêu được ưa thích gà rang là chanh Lam banh bo cá ba sa sốt món trứng tráng ghẹ rang me chua lam banh chanh ngon ca cao Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa oc heo chien gion canh rong bien dua leo cơm trộn trứng sống lam ga song vi ngon cac mon an hot 2013 Mon Vi chè đậu xanh bí đỏ mÃƒÆ nau bun oc tho nau ruou vang cach lam banh sủi cảo mùa hè cach lam banh Red Velvet thịt bò kho trứng Nước cham cách nấu xôi cách làm cơm cuộn cơm chiều món ăn Việt Nam hoà oc voi voi xao ngon thit vit chien ngot sướng Mẹ Lưới chất chẠkho rau cai ốc xào bơ cách làm chè sầu riêng Cá lăng hấp bia ca dau dau mo cách làm bánh flan tôm xào đa sắc hẠp chả cua biển canh rau mồng tơi nấu cua đồng bã³c chà an gi Các Món Khác lam salad rong bien cua chien gion cach lam cai ngot xao nam salad gà nấu cháo bột yến mạch Tương đen Nau bun ngon nÃ Æ u chanh màu hồng bo sot dam cach lam dau hu sot cag"> cách làm mì quảng dua món ruốc nấm hương tôm rang thơm đồ chơi an toàn bacon cuon bo sot mu tat banh su ket thom gãƒæ ta bánh khoai mỳ nướng sinh tố cam xoài chuột đồng quay nộm măng chua cháo hào mỳ xào làm bánh salad dưa leo món ăn từ tôm cá nục kho tiêu 5 loại hạt có tác dụng chống lão hóa Đã miệng món bánh tẻ nóng cao bằng đỗ đen banh pancake ca hoi ngon 5 đặc sản không thể bỏ qua khi đến mà ngon trung hap pha nước chanh bánh tết cua bà canh cải bẹ xanh moothie chuối xoài trà bông cúc cach lam muoi ot rang thái bun thit chien ngon cach nau che long nhan ngon món tốt cho sức khỏe sản phụ che hat sen dau van ngon thi t Riềng bánh trứng đường kẹo khoai giòn bồi cách làm tôm chiên Làm sao để khử vị đắng của mật cá cách làm sữa bắp cong thuc lam dua mon đậu ngự nuoc mam âu Dùng paté ga om nam bánh mì nho raisin buns Hà Ly ca dieu hong hap ngai cuu