Vị chua thanh dịu nhẹ của xoài xanh kết hợp với thịt cá đậm đà trong món cá cơm kho xoài sẽ mang đến một món ăn với vị lạ, hấp dẫn ăn mãi mà không ngán. Trong những ngày mưa lạnh mà được ăn cơm với món này thì quá hợp rồi.
Cách làm cá cơm kho xoài xanh

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 200 Gr
  • Xoài xanh 1 Trái
  • Hành lá 1 Cây
  • Tỏi 2 Tép
  • Gừng 1 Miếng
  • Ớt 1 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1/2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím 1 Củ
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Nước màu 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ớt rửa thật sạch, cắt khúc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm rửa thật sạch, cắt bỏ đầu, để ráo nước. Ướp cá với nước mắm, ½ (một phần hai) hành tím, đường, hạt tiêu trong 30 phút để thịt cá thấm gia vị. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

2

Xoài xanh rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, nạo sợi nhỏ. Cá cơm kho xoài xanh

3

Làm nóng dầu chiên, cho ½ (một phần hai) hành còn lại và tỏi vào phi thơm. Cho cá vào chảo, đảo nhẹ tay. Cho nước màu, muối, bột ngọt vào kho cùng. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

4

Cho gừng và ớt cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục kho nhỏ lửa. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

5

Đến khi thấy nước kho sệt lại, cá cứng thì cho xoài xanh vào, đảo đều. Kho tiếp trong 5 phút rồi rắc hành lá vào. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

6

Cho cá cơm kho xoài ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho xoài xanh Cá cơm kho xoài xanh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá kho cá cơm kho cá cơm kho chua cá cơm kho xoài sống cá cơm kho xoài xanh

trung nuong ngao sốt me cà cá súp nui gạo sốt chanh Tiec bbq bí ngòi zucchini quà Bí đỏ hầm dừa bánh kem xoi bánh cheesecake yogurt cách làm bánh pudding mứt đậu Cốm bò xào dưa Những món giải nhiệt mùa hè ngon tuyệt cach nau chao ga Bùn xao muop dang xao tôm thịt súp đậu hà lan Lai rai với mít non trộn cá chuồn rẻ lÃ Æ sen cách làm bento dưa cải chao ca loc kẹo lạc vi khuẩn cá sốt me Tra bi dao Cá lóc hấp canh là giang banh brownie ăn ngon mỗi ngày chặn sách sữa đậu miến hải sản bánh chưng chiên mặn Cốm rang chân váy xòe CARI khoai tây cuốn bát ngọt mát cà ri gà nâu an Cách lọc xương gia cầm chè đu đủ bột báng ốp lết bánh mì cách nấu bánh tét salad trung mất xôi chim cút cách làm mứt thịt cuốn cach nau che bo bo cha cha lam banh pancake banh bao chien bò sốt vừng cÃƒÆ kho cÃƒÆ mùa chả rươi Lau gà thap cam cach lam bo cuon nam nuong giay bac gion bi thực phẩm hiếm Sò điệp mon dau phong boc muoi duong bún riêu gio heo Điều thạch vải cat lon æ² æ #47ADE3" href="/index.php?q=làm bánh su kem">làm bánh su kem thit vit chien banh nep cach lam banh bi do Ruột heo xào lam hoa hong fondant don gian Mut dua Tra banh macaroon củ năng bun chả cá gà chiên giòn Hủ tieu Canh ca banh tart so co la ngon cach lam dau hu sot tom æ² æ chả cá thác lác Ga xao xa ot Lý chanh chao ca canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn Ấm banh dau tay salad gà nhã chiên bánh chuối sườn heo nướng vị cà phê trứng gà chần và n heo quay thịt ba chỉ xào mướp 8 tôm rang giò Gà chiên nứoc mắm tran chau lam thach dua sup bi do chè bưởi giải nhiệt