Dù mùa đông hay mùa hè, trong mâm cơm chỉ cần đĩa cá cơm kho mỡ hành cùng đĩa rau xào hoặc luộc là bạn đã có ngay một bữa ăn thật ngon miệng và chất lượng.
Cách làm cá cơm kho mỡ hành

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 250 Gr
  • Hành lá 1 Cây
  • Ớt 2 Trái
  • Mỡ heo 50 Gr
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
  • Tỏi 3 Tép
  • Nước mắm 2 Muỗng canh
  • Nước màu 2 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá cơm rửa thật sạch, để ráo rồi ướp với 2 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cà phê hạt nêm cùng 1 muỗng cà phê tiêu trong khoảng 15 phút. Cá cơm kho mỡ hành

2

Trong khi ướp cá thì rửa thật sạch mỡ heo, cắt hạt lựu to. Cá cơm kho mỡ hành

3

Phần đầu trắng của hành lá và tỏi bằm nhỏ. Phần đầu xanh của hành cùng ớt cắt lát xéo mỏng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

Cách Thực hiện:

1

Sau đó cho mỡ lên chảo chiên vàng. Vớt phần tóp mỡ ra để riêng, phần mỡ nước để riêng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

2

Làm nóng nồi kho cá với chút mỡ nước có được sau khi làm tóp mỡ rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Trút chỗ cá cơm (cùng cả nước ướp cá) vào nồi, thêm 2 muỗng canh nước mắm, xóc đều hoặc lấy đũa đảo nhẹ nhàng. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

3

Khi cá chuyển màu đục thì thêm nước xâm xấp mặt cá, nấu sôi rồi bớt lửa đậy vung kho khoảng 15-20 phút.

Trong lúc kho chỉ thỉnh thoảng lắc hoặc xóc nồi một chút chứ không nên đảo sẽ làm nát cá.

Cá cơm kho mỡ hành

4

Khi cá gần cạn hết nước thì nếm nêm lại lần cuối rồi mới cho tóp mỡ cùng hành lá và ớt vào, xóc đều lên rồi tắt lửa. Cá cơm kho mỡ hành

5

Múc cá cơm kho mỡ hành ra đĩa, dùng nóng với cơm. Cá cơm kho mỡ hành Cá cơm kho mỡ hành

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá cơm kho cá cơm tươi kho kho cá cơm với mỡ hành cá kho mỡ hành cá cơm kho mỡ

động canh móng giò nấu đậu nànhhesse ngon">banh cream chesse Can hai san">cach lam pho cuon hai sanhoai lang chiên phồng Khoai lang chiên khoai tây chiên đậu hũ sốt nấu súp thập cẩm hấp sườn heo sua hat sen món ngon mỗi ngày mẹo hay Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế chè gạo sữa tươi pizza gÃƒÆ cách làm bánh phở cuốn bánh mì đào pudding Nga Nguyễn com ga tam ki banh sau rieng chien ngon nước sốt trộn salad thịt gà sốt xì dầu xôi patê Xôi patê thơm dẻo lại bùi bùi Bua banh mi nuong bo Mâm cơm mùa hè thit bo xao cai thia trứng rán bắp non Cà kho sinh tố trái cây bánh cuốn Ãp nguồn năng lượng tă m rượu nếp miền Bắc canh đậu phụ rong biển Ngón miª Muc F5 phong cách của teen ca tim oms="label" style="background-color: #D70286" href="/index.php?q=nấu">nấu Hạn so diep chien sot mu tat cac mon an ngon quà pizza ga Đậu phụ lam goi muc chien ngon Canh bầu trang phục truyền thống cá kho bứa ngao bap mi bà chợ đầu mối bánh nào người xoi mau bua sang sandwich nhan tom ngon thach dau video rau muong chuối xanh chiên kem pizza mi goi canh moc món cháo dinh dưỡng tom mon rim ba roi banh trưng lau hot vit lon banh la dua nhan dau banh bong lan kiểu mới com cuon thit ga Bi kem dâu tây thơm ngon ngô bao tử sào cà chua lam muc ro ti thịt gà nướng mật troi pizza nhỏ bò tẩm bột chiên thịt cừu hầm mứt dừa sữa mon an sang nem hẹ bánh xèo nhân kim chi sua chua ẫm thực cà nuong vitamin c nhung mon ngon tu ca thịt chiên giòn thịt ba chỉ cach lam pha lau bo No Su ca dia sot ca chua sinh tố bơ matcha kem bo sua chua ngon tom hum nuong pizza thit bo Cún Khang Bánh bông lan mật ong cho bữa cách nấu canh dưa cá bánh bao khoai lang cach lam thach rau cau xoài xanh lươn Măng tre hầm giò ngÃƒÆ bong bóng Cách đồ khoai tây thơm ngon bánh khoai lang tẩm dừa nạo khó bắp nướng thịt heo xào nấm chạo cá lam cà xào sa tế thịt ếch pizza trai tim Phá Ÿ Điêu trung thu