Vị đậm đà của cá cơm khô được kho với khế không hề ngấy mà có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, dân dã nhưng ngon miệng. Thực đơn nhà bạn đã có món này chưa?
Cách làm cá cơm khô kho khế

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 300 Gr
  • Khế 1 Trái
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Cá cơm khô rửa qua vài lần nước cho sạch bụi bẩn, ngâm vào âu nước ấm khoảng 15 phút. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cá cơm khô kho khế Cá cơm khô kho khế

2

Khế rửa thật sạch, cắt bỏ diềm, cắt sợi vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cá cơm khô kho khế Cá cơm khô kho khế

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm sau khi ngâm, đổ ra rổ cho ráo nước, ướp vào bát cá nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, để khoảng 30 phút. Cá cơm khô kho khế

2

nấu nóng một muỗng canh đường và một muỗng canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển thành màu vàng cánh gián. Cá cơm khô kho khế

3

Cho thịt ba chỉ đã cắt nhỏ vào, đảo đều, rưới vào một muỗng cà phê nước mắm. Cá cơm khô kho khế

4

Đảo khoảng 2 phút thì cho tiếp cá cơm khô, khế, hành tím băm, ớt trái, một muỗng canh đường vào đun cùng, đậy kín nắp nồi, khi đậy nắp thì phần khế chua và cá sẽ ra nước, nên không cần phải thêm nước để kho cá. Đun lửa nhỏ khoảng 20-25 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cá cơm khô kho khế

5

Mở nắp nồi, kho tiếp 10 phút hoặc đến khi cạn nước thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào nồi cá kho, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Cá cơm khô kho khế Cá cơm khô kho khế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá cơm kho khế khế kho cá cơm cá khô kho khế cá cơm kho khế thịt heo thịt heo kho cá cơm với khế

súp rau củ tự làm nước ép cà rốt kim chi trứng Băng cách làm bánh nghệ SÃƒÆ rau câu flan Mẹ công thức sinh tố xoài cà chua khoai tay lac pho mai Nấu món chay ca cao nguyên chất bun ga che thom ngon rau muong xao toi canh bí nấu xương lợn bánh quy kem Mẹo pha nước chấm các loại bánh dau hu nam huong tim hấp gio nem Cốm làm thịt cầy từ chân giò bánh rán mặn món ngon lễ noel trứng xào mì căn nướng giòn rang cơm chân giò hầm măng tươi bánh quyTự làm vườn treo trồng rau trong bếp bánh tiết cà thu kho bã³c th bánh mìá nướngl" style="background-color: #E9FC9D" href="/index.php?q= hướng dẫn làm pizz bánh táohp?q=nuong sa te">nuong sa te bánh mì lo hoa đep bánh táo bÃƒÆ nh que bo luc lac rau cu ngon bánh muffin hôm nấm xào c cách làm bánh nếp nướngdừa kho ca ngon bánh Đức bánh nướng8A" href="/index.php?q=húng">húng củ cải Hàn Quốc rau cau va bánh rán>cach lam mon thit ga Chocolate tranh hoa bánh sữang cua đồng">rau rừng canh rau rừng cua đồng mit non ham dua ngon Khai vị canh lươn Ẩm thực độc đáo chuối đậu banh tep sau sinh trung tron sot mayonnaise ngon thit ba chi cuon bi do bột lọc tôm thịt mon mi cua sườn kho tiêu pha nước cham Banh Cuon bánh quy là m bà nh bánh mỳ món ăn kèm Dinh khoai tay xao thit bánh nướng tom xao rau ram hao nuong sot bbq nấu chè đỗ đen đơn giản thịt ba chỉ kho nhộng nhộng rang lá chanh lá chanh món goi tron nước soda trái cây sup cua nam bông súng cu kieu tron bao tu canh cà cà chua bun nuoc leo nau canh bau ngon bánh rán Tuyết Đình xôi xoài thái lan che xoai cac mon thit chẠgà Nau An banh kem socola ngon măng cụt làm gỏi cookies dừa hạnh nhân bánh quy Trâm bánh mousse cách bảo quản rau thơm ca ri rau cu cach lam bo kho dưa xào đậu phụ cach cuon cha gio rong bien Bun cha gio bánh giò muc nang chien gion ngon pha che cocktail Mimosa phà cà ngán biển bánh kim chi nồi áp suất nộm bưởi nau an ngon hang ngay nươ c chanh bánh quy hạnh nhân