Vị đậm đà của cá cơm khô được kho với khế không hề ngấy mà có vị cay nhẹ, được dùng kèm với cơm, dân dã nhưng ngon miệng. Thực đơn nhà bạn đã có món này chưa?
Cách làm cá cơm khô kho khế

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá cơm 300 Gr
  • Khế 1 Trái
  • Thịt ba chỉ 100 Gr
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Ớt 2 Trái
  • Nước mắm 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành lá 1 Cây
chuẩn bị sẵn

1

Cá cơm khô rửa qua vài lần nước cho sạch bụi bẩn, ngâm vào âu nước ấm khoảng 15 phút. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ. Cá cơm khô kho khế Cá cơm khô kho khế

2

Khế rửa thật sạch, cắt bỏ diềm, cắt sợi vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Cá cơm khô kho khế Cá cơm khô kho khế

Cách Thực hiện:

1

Cá cơm sau khi ngâm, đổ ra rổ cho ráo nước, ướp vào bát cá nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối, để khoảng 30 phút. Cá cơm khô kho khế

2

nấu nóng một muỗng canh đường và một muỗng canh nước lọc, đun đến khi phần đường chuyển thành màu vàng cánh gián. Cá cơm khô kho khế

3

Cho thịt ba chỉ đã cắt nhỏ vào, đảo đều, rưới vào một muỗng cà phê nước mắm. Cá cơm khô kho khế

4

Đảo khoảng 2 phút thì cho tiếp cá cơm khô, khế, hành tím băm, ớt trái, một muỗng canh đường vào đun cùng, đậy kín nắp nồi, khi đậy nắp thì phần khế chua và cá sẽ ra nước, nên không cần phải thêm nước để kho cá. Đun lửa nhỏ khoảng 20-25 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. Cá cơm khô kho khế

5

Mở nắp nồi, kho tiếp 10 phút hoặc đến khi cạn nước thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào nồi cá kho, múc cá ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm. Cá cơm khô kho khế Cá cơm khô kho khế

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá cơm kho khế khế kho cá cơm cá khô kho khế cá cơm kho khế thịt heo thịt heo kho cá cơm với khế

ngủ che bắp ca loc chien sa ot ngo LAU MAM mắm sa lát mực^|mùa chia tay Thần kinh trung ương pizza com chay list cháo=sườn rim tiêu">sườn rim tiêu banh mousse dau tay cach lam banh carot canh dau phu rong bien 4 mẹo thông minh tẩy vết rượu vang cách làm chà bông nuoc giai nhiet an nhanh mùa halloween món trứng Xao ca tim 10 mẹo hay để xếp gọn đồ đạc trong trứng xào chua ngọt pudding ca phe sua tàu xì Sườn hấp tàu xì bua com chieu pat nước dừa thịt đỏ may váy đầm mon banh sup bi do ca rot ngon qua bông bí thịt hộp món xào Trâm Phạm canh bí xanh nấu bún thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly nước chấm ốc canh bí đao nấu sườn ngư an nau Làm cốm gạo ớt sate xoi nhan trung muoi va thit công thức dưa leo cuộn tôm mùa mưa mon banh man la dua sa lát mực xôi trái cây bánh xèo ngon trứng chiên cốm xanh me ga luoc mỳ bò cay món ngon mùa lạnh mực cơm đậu hũ hấp hải sản mắt cà phê thị lực mùa rét thịt gà rán vừng miến trộn thịt bò đức thã¹ng muc chien bún chân giò tra xanh matcha da xay mocktail trai cay bánh trứng hàn quốc nuong mùa tết tom hap muoi banh canh ghe lam the nao cach nau xoi phuc kien Rau mơ món trung chien cuon com canh cải thảo kiểu hàn quốc mut ca rot ngon thịt ba chỉ banh quy ba mau quên cách cắm hoa ly mùa xuân banh com nau ca kho rieng ngon mang cÃƒÆ tương ớt thái cach nau chao ga món ăn từ thịt gà mứt dừa Mẹo chế biến món nướng tránh độc nấu phở mat mứt khoai tây khỏe ca huong nấu cháo công thức sốt mayonnaise sánh mịn ram thit gỏi xoài xanh tôm xào chua ngọt mùa lạnh mousse trà xanh cai xoong vịt quay bắc kinh món ngon với bì trai cay sua chua cho be kem nhan cà thu long ga sốt pizza banh nuong salad bông cải cupcake nhiều màu xôi vị sầu riêng khoai so Tự làm bánh lam xoi ruoc mテケa thu 盻芯 trứng cuốn phô mai Đơn giản cá ba sa chiên sốt me Món rau muong món ngon hàng ngày ăn uống bệnh gout ngũ cốc sữa trái