Cá om dưa là món ăn giản đơn nhưng quá ngon miệng cho gia đình bạn, nhất là bắt đầu vào mùa mưa se lạnh thế này. Cá đậm đà, chua nhẹ của dưa chua, rất đưa cơm.
Cách làm cá chép om dưa

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1 Con
  • Mỡ heo 150 Gr
  • Dưa cải chua 250 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Thì là 3 Cây
  • Ớt 3 Trái
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép đánh vảy, mổ bụng và làm sạch. Dùng dao khứa vài đường xéo lên thịt cá cho dễ thấm gia vị. Dưa cải chưa rửa qua nhiều nước, vắt bớt nước rồi cắt nhỏ vừa ăn. Cá chép om dưa

2

Cà chua cắt múi cau. Thì là, hành lá, hành tím và ớt cắt nhỏ. Cá chép om dưa Cá chép om dưa Cá chép om dưa

Cách Thực hiện:

1

Mỡ heo rửa thật sạch, để ráo nước rồi chiên thành tóp mỡ, vớt ra đĩa. Cá chép om dưa

2

Dùng phần nước mỡ lúc nảy để chiên sơ cá cho săn lại. Cá chép om dưa

3

Phi thơm hành tím với 30ml dầu chiên rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Cá chép om dưa

4

Sau đó cho dưa cải chua và ớt vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, đảo đều cho thấm gia vị. Xào cho cải chua chín thì thêm nước vào xâm xấp. Cá chép om dưa

5

Nước sôi thì cho cá, tóp mỡ và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào om. Nhẹ nhàng trở đều cá khi om cho cá được thấm đều gia vị mà không bị nát nhé! Cá chép om dưa

6

Cá thấm đều gia vị thì rắc hành lá và thì là lên trên rồi tắt lửa. Cá chép om dưa

7

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Cá chép om dưa Cá chép om dưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá om dưa cá chép om cá chép om dưa chua cá om dưa muối cá chép om dưa muối

cua chien gion cac mon nuong tôm tôm sông tôm một nắng muối ớt Công dụng tuyệt vời của quả óc chó món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm cach lam thit heo kho hông thit heo om nuoc tuong ot đu đủ che bien rau cang cua cach lam keo duong trang tri banh chè bột báng khoai bún rieu ếch xào hành tây Phê với bánh tráng thịt heo kiểu trộn salad đậu hũ mien tim cach lam com chien ga nuong xa xiu Những con đường nhậu đêm nổi tiếng ung thư phòng bệnh thực phẩm kiêng công thức bánh bao khoai lang tím công thức cá ngừ om nước cốt dừa Korokke Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng Mẹ Mẹo khử mùi tanh hải sản các loại Tết Đoan Ngọc nhớ bánh tro chè đậu GA HAM Trương Định cửa hàng Dân dã lau suon chè bơ ngọt béo giày dạ dày hầm mẹo bảo quản thực phẩm mực luộc lá lốt ca xao 6 thực phẩm tốt nhiều người hay bỏ làm xôi xéo làm nhanh Sữa bí canh suon ngày của mẹ min Be ăn dâm canh chuối lam dÃƒÆ ua cach lam cheesecake hoa qua ngon 6 món bún ngon đặc trưng của Hà Nội trứng gà kho xì dầu lắc cà hà trẻ LÀm kem bánh bao nhân khoai lang tím NhÃƒÆ cach tron goi nam Mon Thai chuá bánh mì bơ hẠp gà Cháo nấm hướng dẫn cắm hoa đẹp Nhớ con chíp chíp Canh cá rô củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm heo nướng gói quà ngムgoi cuon ca thi la Nau chao dinh duong 5 mẹo giúp giữ thực phẩm an toàn trong bánh mì Sâu tôm hấp bia rau củ xào nấm cách làm kem khoai lang tím ân nau che hat sen ngon ga cuon la que ap chao cha oc hap rau mà Bùn bo huê thịt gà chiên tỏi xì dầu lam chim ngoi hat sen chuoi tron duong ngon bún gạo thit bo xao khoai tay da heo chien gion sườn nướng sốt trái cây Cach nau pho ga cá cá hồi rong biển mì mì soba gan thực phẩm bưởi nghệ hành tỏi Ngô nướng mỡ hành Mang tay ca thu mứt mít cach lam tuong dau Black forest cupcake món Tây Trâm Phạm đậu phụ xào măng Đậu phụ xào măng Ấm 4 cách hấp cơm nguội ngon như cơm nóng cơm chiên khô nem rán Nấu ăn ngon chè khoai sọ bột báng bánh gato váy ngắn soup thịt gà bắp non dễ làm Thit kho khoai lang chiên nước chấm ngon cach lam detox tu nuoc trai cay lẠu mẠm cà tra bánh waffle CA hap cach lam xoi ngam nuoc dua voi khoai lang mon ga xe