Cá om dưa là món ăn giản đơn nhưng quá ngon miệng cho gia đình bạn, nhất là bắt đầu vào mùa mưa se lạnh thế này. Cá đậm đà, chua nhẹ của dưa chua, rất đưa cơm.
Cách làm cá chép om dưa

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1 Con
  • Mỡ heo 150 Gr
  • Dưa cải chua 250 Gr
  • Cà chua 2 Trái
  • Giấm 1 Muỗng canh
  • Bột nghệ 1 Muỗng cà phê
  • Hành tím 2 Củ
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Thì là 3 Cây
  • Ớt 3 Trái
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép đánh vảy, mổ bụng và làm sạch. Dùng dao khứa vài đường xéo lên thịt cá cho dễ thấm gia vị. Dưa cải chưa rửa qua nhiều nước, vắt bớt nước rồi cắt nhỏ vừa ăn. Cá chép om dưa

2

Cà chua cắt múi cau. Thì là, hành lá, hành tím và ớt cắt nhỏ. Cá chép om dưa Cá chép om dưa Cá chép om dưa

Cách Thực hiện:

1

Mỡ heo rửa thật sạch, để ráo nước rồi chiên thành tóp mỡ, vớt ra đĩa. Cá chép om dưa

2

Dùng phần nước mỡ lúc nảy để chiên sơ cá cho săn lại. Cá chép om dưa

3

Phi thơm hành tím với 30ml dầu chiên rồi cho cà chua vào đảo đều tay. Cá chép om dưa

4

Sau đó cho dưa cải chua và ớt vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh giấm, đảo đều cho thấm gia vị. Xào cho cải chua chín thì thêm nước vào xâm xấp. Cá chép om dưa

5

Nước sôi thì cho cá, tóp mỡ và 1 muỗng cà phê bột nghệ vào om. Nhẹ nhàng trở đều cá khi om cho cá được thấm đều gia vị mà không bị nát nhé! Cá chép om dưa

6

Cá thấm đều gia vị thì rắc hành lá và thì là lên trên rồi tắt lửa. Cá chép om dưa

7

Bày trí ra đĩa và thưởng thức. Cá chép om dưa Cá chép om dưa

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá om dưa cá chép om cá chép om dưa chua cá om dưa muối cá chép om dưa muối

khai vị cha tom cua Tuyết Nguyễn Cháo xương bò nấu bằng Hường Nguyễn Canh rau bí nấu tôm cach lam bo nuong kieu nhat canh cà chua Luộc thịt lợn cach lam banh khoai mo món trung quoc đậu hũ xào Bánh mì kem trà xanh đơn giản cách gói bánh chưng canh khoai tây cách gói bánh chưng sữa chua xoài Làm sao để ướp thịt đúng cách pate paté gan gan gà Võ Mạnh Lân Nắng nóng ca luoc bẠo quẠn nẠm chè khoai tím gỏi gà Bánh tiêu giòn tan trứng cút lộn xào me banh muffin chocolate lá chanh Khô mực rim me là hoa ga hap cach lam ech xao súp kem béo bò Mỹ món Tây trái cây bánh khoai lang quai phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn Bún đơn giản Che bi món canh chua suon rim chả huế ấm lam com chay banh it tran phòng Thịt xông khói món mực khô củ sen nấu rau củ Gio thu cá sơn đỏ nướng giấy bạc list chả mát trời cà chim giá treo béo Nau bun ngon Goi cuốn sườn non kho rim với tôm Sườn non kho Món Canh Ngon tôm chiên côm cách làm sườn chua ngọt chiên chả bắp chả đỗ xanh Từ Rau củ cá kho tiêu bồi cach muoi dua chuot cha ngheu bong bi bánh phu thê đậu xanh cach lam hoanh thanh chien gion thịt gà sốt canh đậu long non xao bánh macaron thích hợp cu sen xao rán cá rô phi một ha cao chay món Tết củ cải đỏ cà rốt chua bánh kem banh chocolate ngÃ Æ cách cắm hoa trong nhà Bùn xao gỏi ngon tom chay thien ly xao thit salad gà khay đựng rau diep ga nau la gu phá mat cach nau che bươi Ăn phô mai giảm nguy cơ bệnh tiểu Xoai lac nước ngoài Hầm SÃƒÆ súp cua nấm cách làm bánh cuộn vừng bằng chảo lão hóa cac mon xôi Nhẹ Món ăn vặt Banh thuan đế bánh sữa cơm thịt ba chỉ và trứng ốp la Làm cơm quÃƒÆ quán lẩu thit cuon rau củ xào bột bắp bít tết Có canh ga ran ngon sinh to sơi phơ goi cu cai gà rang