Cá chép hay cá trắm cỏ được nhồi thêm vài cọng tỏi tây (hành boa rô) và một ít vỏ cam rồi hấp cùng xì dầu sẽ cho hương thơm lạ, kích thích vị giác. Sẽ càng ngon hơn nếu món này được ăn kèm bún.
Cách làm cá chép nhồi tỏi tây hấp

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1 Con (Cá trắm cỏ)
  • Cam 1 Trái (Cam vàng)
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Ớt ngọt đỏ)
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Ớt ngọt xanh)
  • Hành boa rô 3 Nhánh (Hành boa rô)
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép đánh vẩy, làm sạch mang, giữ nguyên đầu, mổ dọc bụng, khứa trên mình cá để tạo hoa văn cho đẹp. Ướp cá với 2 muỗng rượu trắng, hạt nêm. Dùng tay thoa đều khắp trong bụng cá để cá thấm. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

2

Cam vàng dùng dao sắc gọt bỏ vỏ, sau đó ngâm vỏ vào nước khoảng 5 phút cho ra bớt vị đắng. Ruột cam vắt lấy nước. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

3

Ớt đỏ và xanh thái chỉ. Cọng hành hoa tước nhỏ. Hành boa rô chỉ lấy cọng, cắt dài bằng kích thước bụng cá. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

Cách Thực hiện:

1

Nhồi cọng hành boa rô vào bụng cá, tiếp đến vớt vỏ cam để ráo rồi nhồi vào bụng cá. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

2

Cho cá đã ướp vào nồi hấp, được khoáng 10 phút thì xếp lần lượt ớt ngọt, hành hoa lên trên mình cá rồi rưới từ từ nước cam lên trên, tiếp đến là xì dầu. Đặt cá lại vào nồi hấp thêm cho tới khi cá chín. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá chép hấp cá chép nhồi tỏi tây cá hấp cá nhồi tỏi tây hấp cá trắm hấp tỏi

Cách cắt và bóc vỏ đào ngon lành si rô dâu tằm món thịt đựng canh dưa nấu nấm Hu món ngon cá chả cá chả cá Lã Vọng cô gái vàng cách làm thịt lợn xào ớt chuông Top mo kem kiwi lam salad nga dung kieu thực phẩm hơi thở thơm tho trà xanh cá kho măng tà gà Kem tuoi Dau Đua ca hoi chien mat ong ngon thap đậu bắp sốt cà chua mứt vỏ cam bò hầm nước cốt dừa cá dìa nướng lá chuối an toàn thực phẩm mon ga bop ngon ca chep kho Nguyễn Phong Sắc sườn hấp đỗ đen làm bạn nước ép mận chanh banh que nuong rằm tháng giêng ech xao la cach dau hu chien muoi suon chua ngot Vang cà nh gà kho coca chân váy đơn sắc nước mắm chay cách làm xúc xích à ca hap hanh ngon dây cách làm trứng chiên chùm ruột che mit tôm xào mướp hương pate gan gà bi do don thit hap đỗ đen cach lam banh nui lua anh chả gà đậu phụ tôm mực chiên trứng mứt Những miếng sushi dễ thương như kẹo cuoi Món ăn bổ dưỡng sườn kho trứng bánh trôi dừa nạo mì gói cà tím cháy tỏi chân gà xào chua ngọt nghỉ lễ lam hu tiu ap chao Com chiên duong chau chè đậu xanh hột Vị ngon từ cá bống suối cơm chiên kim chi trứng ốp la cua chien gion kẹo cha tom cach bai tri hoa qua lam cupcake chocolate chả thịt trứng Đổi món ăn chay với bánh đúc lạc bánh tam giác b㪠mi pasta bo ngon salad bo nuong Lam ha Trang trí tường nhà ấn tượng với hình banh mousse đậu khuôn sốt rau củ bot san day Bọt ca Kho sụn heo nấu riềng mẻ công thức dành Thịt gà muối đậm đà đổi vị Tây Bắc rang gao luc canh thịt bò rong biển đậu phụ xốt cà chua Cải trắng cach lam ga quay soft nama chocolate bánh bao khoai lang tím cách làm Ca ri nhẠt bo vien bong cai xao thit bo kieu Trung Hoa Thiết bị muỗng canh Khoai tây thịt nau sup khoai lang ngon rau cau sua chua kem dưa hấu sữa bUn rieu đặc sản Nam Định bi ngoi nhoi tom nuong cá kho tộ day nau dạ dày hầm dui ga chien gion cách làm cá sốt chua ngọt nóng há i cá hồi bơ nướng gà Cach lam banh ông bánh dừa trái tim