Cá chép hay cá trắm cỏ được nhồi thêm vài cọng tỏi tây (hành boa rô) và một ít vỏ cam rồi hấp cùng xì dầu sẽ cho hương thơm lạ, kích thích vị giác. Sẽ càng ngon hơn nếu món này được ăn kèm bún.
Cách làm cá chép nhồi tỏi tây hấp

Nguyên liệu gồm có:

  • Cá chép 1 Con (Cá trắm cỏ)
  • Cam 1 Trái (Cam vàng)
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Ớt ngọt đỏ)
  • Ớt chuông 1/2 Trái (Ớt ngọt xanh)
  • Hành boa rô 3 Nhánh (Hành boa rô)
  • Rượu trắng 2 Muỗng canh
  • Nước tương 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Cá chép đánh vẩy, làm sạch mang, giữ nguyên đầu, mổ dọc bụng, khứa trên mình cá để tạo hoa văn cho đẹp. Ướp cá với 2 muỗng rượu trắng, hạt nêm. Dùng tay thoa đều khắp trong bụng cá để cá thấm. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

2

Cam vàng dùng dao sắc gọt bỏ vỏ, sau đó ngâm vỏ vào nước khoảng 5 phút cho ra bớt vị đắng. Ruột cam vắt lấy nước. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

3

Ớt đỏ và xanh thái chỉ. Cọng hành hoa tước nhỏ. Hành boa rô chỉ lấy cọng, cắt dài bằng kích thước bụng cá. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

Cách Thực hiện:

1

Nhồi cọng hành boa rô vào bụng cá, tiếp đến vớt vỏ cam để ráo rồi nhồi vào bụng cá. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

2

Cho cá đã ướp vào nồi hấp, được khoáng 10 phút thì xếp lần lượt ớt ngọt, hành hoa lên trên mình cá rồi rưới từ từ nước cam lên trên, tiếp đến là xì dầu. Đặt cá lại vào nồi hấp thêm cho tới khi cá chín. Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp Cá chép nhồi tỏi tây hấp

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cá chép hấp cá chép nhồi tỏi tây cá hấp cá nhồi tỏi tây hấp cá trắm hấp tỏi

dim hoisin sốt ca ro dong kem dâu Ga hầm gan bánh chanh ba chi nuong quả bơ Thạch bơ thơm ngậy cho bé ngày sườn non kho Cá cơm chiên trứng bánh khoai tây bún cách làm tép rang khế mẹo làm kem cam MON GA lam banh cupcake ngon salad cần tây Muop đăng ăn ngon bo nương bún bò huế Đắm ca ngù hat dẻ thịt ba chỉ kho tu lam ca khoai ngon bò xào đồ cho bé nước ép kiwi nau an ngon lẩu cá rau câu banh bao cho be Lý Chin dạ dày hầm cha dau thit Trứng cá hồi cua chien gion hướng dẫn rang thịt mắm tép đậu phụ rán sả ớt thịt bò xào củ đậu cach lam che troi nuoc ngu sac nón ngon mỗi ngày miến há cảo trứng nước dùng cach lam che bo huong dan lam my lanh han quoc hong Chè Sài Gòn hộp đựng Rau mà rau cần xào thịt bò Đậu rồng cách làm món chè đậu đỏ cơm lam tôm chấy khô tiền thuê nhà tôm cuộn rong biển mon ca rot cach lam banh duc Bánh su kem 2 dua non nuong mon an thai lan sot thit CÃ Nuong tôm rang bánh mì Ăn chay cách làm kem sữa chua sầu riêng cá hấp muối com thom hai san Am thuc viet nam lau ca chem Bánh tiêu bà nh trung thu xao lan pha trứng cafe cach lam thach dưa Mấm khoai nướng nhân rau củ thực phẩm mùa thu nước trộn bánh ướt Hạn dừa công thức cháo cá lóc rau đắng món chữa bệnh rau dền Nấu lẩu đậu hà lan xào tôm goi ga kẹp tóc che bắp lươn cuốn lá lốt chiên làm mực cuốn tôm Ngày Tết Sắp cánh gà chiên bơ tỏi khoai môn làm banh thịt gà Phở gà trộn đơn giản siro tac hÆ á 2 món ăn Pháp bánh mì tẩm gia vị xoi ca ro Bệnh tật nguy hiểm nà u là u cach lam banh bao chien gion kem bông atiso Đồng sò hấp ớt sả chép bì heo chiên giòn may khăn quang bố ép nước lựu cách làm mocktail vịt sốt cam