Cá chẽm chắc thịt, ít chất béo, giàu omega 3 và protein. Món cá chẽm hấp xì dầu tuyệt hảo nhờ có sự phối hợp tinh tế giữa gia vị và nhiều nguyên liệu tỉ mỉ, tạo nên một thứ hương vị quyến rũ.

Nguyên liệu gồm có:

• Cá chẽm phi lê 130 Gr

• Ớt chuông 70 Gr

• Cà chua bi 40 Gr

• Gừng 6 Gr

• Bột nghệ ¹/₂ Muỗng cà phê

• Rượu Mirin 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Ớt chuông cắt hạt lựu, cà chua bi cắt đôi.

2

Gừng cắt nhuyễn.

Cách Thực hiện:

1

Trộn bột nghệ, nước tương với nhau.

2

Dùng giấy nướng không dính và giấy bạc để gói cá. Dùng xửng để hấp cá.

3

Cho tất cả nguyên liệu với cá sau đó hấp cá. Lấy cá ra đĩa dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)