Nguyên liệu gồm có: Kho cá không nên ướp tỏi, chỉ nên dùng hành tím, cá sẽ có mùi thơm ngon hơn. Cách Thực hiện:
Thêm hành lá vào khi kho xong, món ăn sẽ rất dậy mùi.
chuẩn bị sẵn
Cá bống cát làm sạch, ướp hành tím băm, nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, tiêu, để khoảng 20 phút cho thấm gia vị.
Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng rửa thật sạch, cắt nhuyễn.
nấu nóng dầu chiên, cho cá vào rim cho săn. Tiếp theo, chế thêm 1 chén nước, kho với lửa nhỏ cho nước sệt lại, rắc ớt lát và hành lá cắt khúc vào, tắt lửa.
Dọn ra đĩa, dùng nóng trong bữa ăn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)