Nguyên liệu gồm có: Chọn cá có mắt trong thịt săn chắc. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Cá bã trầu làm sạch khứa vài đường trên mình cá.
Cải bẹ xanh rửa thật sạch bỏ cuống lá. Tỏi bỏ vỏ.
Giã mịn tỏi cùng ớt xanh và muối rồi xát lên cá ướp khoảng 10 phút.
Nướng cá trên than hoa hoặc bọc giấy bạc đút lò đều ngon.
Cuốn cá vào lá cải cho ít đồ chua vào là dùng được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)