Bằng cách dùng phi lê cá ba sa, bạn không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm ra món cá kho tộ mềm ngon, đậm đà và thơm phức. Bạn làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Cá ba sa 300 Gr (Phi lê)

• Tỏi 2 Tép

• Hành tím 2 Củ

• Nước màu 3 Muỗng canh

• Nước mắm 2 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 4 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Cá rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Hành tím bóc vỏ, cắt lát mỏng.

2

Làm nóng 4 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho hành tỏi vào xào thơm.

3

Cho cá vào chiên, rắc ớt bột phủ đều hai mặt cá. Chiên đến khi miếng cá hơi chuyển sang vàng thì tắt lửa.

4

Xếp cá vào nồi đất, rưới hành tỏi và lượng dầu chiên còn trong chảo lên cá. Thêm nước màu và nước mắm.

5

Kho với lửa vừa trong khoảng 15 phút là món ăn hoàn tất.

6

Cho cá ba sa kho tộ ra đĩa, dùng với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)