Bún xào tôm là món ăn giản đơn, dễ thực hiện. Sợi bún dai dai mềm mềm kết hợp với mùi tôm, vị giòn của rau củ cực kì dễ ăn và ngon miệng. Khéo tay một chút, bạn dễ dàng chinh phục được khẩu vị của những người khó tính. Hãy cùng khám phá món ăn này nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 5 Con (Tôm sú)

• Trứng gà 1 Quả

• Ớt chuông ¹/₂ Trái

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Tỏi 1 Muỗng cà phê (băm)

• Bún khô 120 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 2 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Ớt 2 Trái

• Ngò rí 2 Nhánh

chuẩn bị sẵn

1

Tôm rửa thật sạch, bỏ vỏ trừa phần đuôi. Cà rốt, hành tây, ớt chuông, rau mùi, ớt làm sạch rồi cắt nhỏ. + 1

2

Trứng gà đập vỏ cho ra chén, khuấy đều. Bún khô ngâm với nước đến khi sợi bún mềm thì vớt ra để ráo.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên trong chảo, đổ trứng vào chiên. Lật đều đến khi trứng chín thì cho ra đĩa, cắt thành sợi.

2

Phi thơm tỏi với dầu chiên, cho tôm vào xào. Tiếp tục cho ớt chuông, cà rốt, hành tây vào đảo đều, cuối cùng trộn phần bún, rau mùi vào trong hỗn hợp. Nêm gia vị muối, tiêu, đường, nước tương cho vừa ăn.

3

Cho bún ra đĩa rồi để ớt, trứng chiên đã cắt sợi lên món ăn. Hãy thưởng thức cùng với mọi người nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)