Bún xào cua có điểm đặc biệt ở chỗ là sợi bún và sáng bóng, được luộc chín sơ qua nước sôi rồi sả qua nước lạnh cho không bi dính vào nhau làm cho sợi bún vừa mềm chứ không bỡ.
Cách làm bún xào thanh cua

Nguyên liệu gồm có:

  • Bún khô 100 Gr (Sợi to)
  • Thanh cua 50 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Đậu hũ trắng 1 Miếng (Nhỏ)
  • Ngò rí 2 Nhánh
  • Lá bạc hà 5 Gr (Rau)
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
  • Bột ngọt 1/2 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Bún cho vào luộc chín tới, không nên luộc kỹ quá, sẽ bị nhão, sợi bún không dai. Đổ ra rổ, sả qua nước lạnh, để yên cho ráo nước. Bún xào thanh cua

2

Hành tím thái lát tròn. Thanh cua cắt sợi. Ngò rí và lá rau bạc hà xắt nhỏ. Bún xào thanh cua

3

nấu nóng chảo, cho 20ml dầu chiên vào, dầu nóng thì cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho bún vào xào. Nêm 1 muỗng canh nước mắm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt. Xào đến khi bún mềm, thấm gia vị thì tắt lửa. Bún xào thanh cua

4

Cho đậu phụ đac cắ nhỏ và thanh cua vào đảo nhẹ tay. Cuối cùng rắc ngò rí và rau bạc hà vào, đảo đều. Cho ra đĩa ăn nóng. Sợi bún vẫn dai, không nát, cua mềm đều, không nát, đậm đà. Bún xào thanh cua

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bún xào bún cua bún xào cua bún xào thịt cua công thức bún xào cua

chè gải nhiệt banh tao hoa hong dep CÃƒÆ Kho banh tao hoa hong cach lam bao tử heo bap cai cuon ca mì quảng nấu chay banh tao kieu phap banh tao kieu phap ngon banh lo tai heo ngon banh tao hanh nhan nước ép chanh cà rốt Pha thịt heo khì lam banh macaron dau ngon banh tart chanh ngon tự làm thạch rau câu Thạch rau câu bánh quy sữa chua banh tart chocolate trứng muối chè đậu xanh bánh lọt banh tao nhan caramel banh so co la hanh nhan 29 món ăn cực ngon của các nước Châu Á banh tao ngon món né ngon banh mi ngot hinh tim banh ngan lop củ cải banh pho mai sau rieng banh muffins thom ngon banh pho mai sau rieng ngon banh tao que cay cay Bếp đẹp nhờ giấy dán tường banh men de lam Hàn Quốc banh tao cam ngon bún gà xé banh luoi meo ngon chè đậu trắng nếp cẩm banh tao nuong canh ga hap bi do bap bo banh tao lat nguoc lẩu lẩu vịt quay vịt quay Bắc Kinh banh pho mai ngon Trai banh my sandwich thom ngon banh num dua ngon gà ngâm giấm chè đậu trắng nấu nếp banh mi bagel banh muffin sua chua banh man banh me bi do banh my sandwich ngon Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình TRUNG banh luoi meo Món Hàn Quốc banh hamburger trung tron me chè đậu trắng Hai san banh mi chocolate Tới cach nau nam om ca chua De phở vịt ngon banh lemon bars những thực phẩm khả năng sinh sản buồng sữa chua Miền Trung Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm cach pha mam tom bun dau Món tây Thịt Gà List lẩu chè đậu thạch trà xanh cach lam ga kho cu sen nước ép dưa hấu vàng banh mi hokkaido ngon banh ngan lop nhan tao trứng cuộn ngon banh muffins ngon bánh kiểu nhật la chuoi bò nấu kim chi luoc trung lon long Lạp xưởng chiên banh muffin nhiet doi banh my sandwich banh mi ngon banh nhan socola nuong banh mi chien gion caramel ngon Trải hen xuc phong tom ngon Những món ăn khó cưỡng ở Sa Pa lườn gà xào củ đậu chã banh tai yen ngon Rau muốn công thức dứa sấy Dâu tây banh so co la dut lo mề gà nướng muối thịt bò nấu rượu vang Tuyệt chiêu rang cơm ngon cho bữa cơm bánh đa cua ca ro phi sot ca chua yaourt sua tuoi thom ngon châu chấu rang Làm Bánh bao chả hẹ dau nanh các món sườn ngon kem ốc quế từ a z món hấp ca kho nau ca tim ngon nấm hương nấu đậu hũ bắp non cach lam muffin bi do que cach lam bun ngon