Món bún xào kiểu Sing với những sợi bún thơm mùi dầu mè và nước tương đen kết hợp cùng thịt, tôm, trứng là chúng ta có ngay bữa ăn ngon miệng. Thỉnh thoảng chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 200 Gr

• Thịt gà 200 Gr

• Bún khô 1 Gói

• Bắp cải 200 Gr

• Hành lá 10 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Trứng gà 4 Quả

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, rửa thật sạch, bỏ chỉ đen ở lưng. Thịt gà cắt miếng vừa ăn.

2

Bún khô ngâm nước sau đó để ráo và cho 2 muỗng canh nước tương đen, 1 muỗng cà phê dầu mè trộn thật đều. Bắp cải cắt nhuyễn, cà rốt thái sợi, hành lá cắt khúc.

3

Trứng đập vào tô khuấy đều và đem chiên. Trứng chín cắt sợi. Dùng lại chảo chiên trứng thêm 1 muỗng canh dầu vào, dầu nóng phi thơm tỏi, thịt gà và tôm xào đến khi thịt chín cho ra đĩa để riêng.

4

Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, cho thêm 1 muỗng canh dầu chiên rồi trút rau vào xào trong 5 phút. Trút toàn bộ bún khô vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn. Bún chín cho thịt, tôm, trứng vào trộn thật đều. tắt lửa.

5

Thỉnh thoảng chán cơm, bạn có thể làm món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)